Hustá polievka plná vitamínov a vlákniny padne v zimné dni úplne vhod.

Kvaka je lahodná koreňová zelenina, ktorú naše babky vedeli v kuchyni dokonale využiť.&nbsp; Ak by ste ju nezohnali, dajte do polievky veľký kaleráb. Má podobnú chuť a aj dĺžka varenia je približne rovnaká.

Potrebujete:
<ul>
<li>2 poháre veľkej farebnej fazule</li>
<li>600 g údeného mäsa</li>
<li>2 bobkové listy, nové a čierne korenie</li>
<li> 3 klinčeky</li>
<li>1 kvaka, 1 petržlen, 2 mrkvy, štvrť zeleru</li>
<li>mletá červená paprika, čili paprička, muškátový oriešok, majorán</li>
<li>3-4 strúčiky cesnaku</li>
<li>pol lyžice masti</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>špaldová múka (1-2 lyžice)</li>
<li>petržlenová vňať</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>

POSTUP:
<ol>
<li>Mäso dajte variť do studenej vody. Pridajte vopred namočenú fazuľu, bobkový list, zrniečka korenia a tajnú ingredienciu - klinčeky.</li>
<li>Po hodine vyberte mäso a pridajte nakrájanú&nbsp; kvaku a všetku ostatnú koreňovú zeleninu. Ochuťte mletou paprikou, čili a muškátovým orieškom.</li>
<li>Varte asi 20 minút. Medzitým nakrájajte mäso na kocky a v malom katróli pripravte zásmažku: Na masti opečte nakrájanú cibuľu do sklovita. Primiešajte múku, premiešajte a po 1 minúte pridajte mletú papriku. Odstavte, premiešajtdobre s trochou studenej vody a vlejte do hrnca.</li>
<li>Polievku premiešajte a varte ešte 5-10 minút. Ochuťte petlačeným cesnakom, korením, soľou a majoránom. Odstavte a môžete podávať&nbsp; s nasekanou vňaťou a s kyslou smotanou.</li>
</ol>

FAZUĽOVICA s kvakou: Prababička do nej dávala "tajnú" koreninu

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

FAZUĽOVICA s kvakou: Prababička do nej dávala "tajnú" koreninu

Súvisiace články

Už nechcete obyčajný vývar? Karfiolová polievka s krúpami je poriadne hustá

Pórovo-zemiaková polievka

S Veronikou a jej deťmi: Chutná KAMUFLÁŽ jednej skvelej polievky

8 spôsobov, čím sa dajú ZAHUSŤOVAŤ polievky a omáčky

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás