Branislav je konateľ spomínaného mäsiarstva a vnuk slávneho mäsiara Štefana Knižku, po ktorom nesie meno. Spolu s bratom Rastislavom pokračujú v dedových šľapajach – mäsové výrobky údia na studenom dyme z bukového dreva, bez urýchľovačov, akýchkoľvek éčok, ochutené iba prírodnými koreninami. Jednoducho, mňam!
Kvalitný oliváč
Je určujúci v mnohých mäsových receptoch. My ho objednávame priamo z Talianska. Nejaký dobrý použite aj pri grilovaní steakov s gorgonzolou a orechmi.
Tekvicový olej
Zdroj: shutterstock
Lokálna teľacina
Milujem tú z pastvín nášho krásneho Slovenského raja.
Najzdravší
... cesnak je domáci. Preto si ho pestujeme sami.
V jedle aj k jedlu
Mám rád vínko od slovenských vinárov – prevažne sú to moji kamaráti.
V jedle aj k jedlu
Zdroj: Shutterstock
