Alena a&nbsp;Tatiana Mikušové z rybárstva Kulháň

Pani Alenu to vďaka manželovi, lesnému inžinierovi, zavialo pred vyše tridsiatimi rokmi na horskú usadlosť. Samota neďaleko Duchonky ako stvorená na agroturistiku s&nbsp;parádnym kulinárskym zážitkom! Keď človek vyjde po rokoch z&nbsp;laboratória na čerstvý vzduch, dobre mu to prevet­rá hlavu. A&nbsp;tak vyštudovaná potravinárka začala neskôr na kolene budovať pstruháreň s&nbsp;malým rybníkom a&nbsp;predajom živých rýb. 

„Prvých päť rokov sme ľudí horko-ťažko presviedčali jesť ryby,“ spomína na neľahké začiatky malej rodinnej farmy Alena Mikušová. „Nejedávali ich preto, lebo ich nevedeli sami pripraviť. Postupne som ich učila grilovať pstruhy na drevenom uhlí".

Článok s receptami pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Deti aj dospelí si ich mohli chytiť sami na udicu a&nbsp;pri­niesť si aj návnadu. Alena Mikušová turistov takto postupne navnadila aj na šťavnaté pečené a&nbsp;mierne zaúdené pstruhy podľa jej špeciálneho receptu. Chlapi z&nbsp;rodiny ich nachytajú do sietí, veselá partia kuchárok ich očistí a&nbsp;upečie na rošte. Robotu okolo rybárstva miluje aj dcéra Tatiana a&nbsp;možno im raz bude pomáhať aj vnučka Adelka. My sme rybárstvo navštívili koncom októbra, tesne pred zazimovaním. No na jar sa na Kulháni pečené a údené pstruhy znova rozvoňali. Príďte si chytiť svoju rybku!

Tatiana Mikušová robí super nátierku z údeného pstruha. Recept nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Skvelé recepty z pstruha nájdete aj na ďalších stranách &gt;&gt;&gt;

Využite čas grilovačiek a pripravte pstruha na rošte! <a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/grilovana-ryba-rozmarinom-splni-vam-tri-gurmanske-zelania">Recept nájdete TU</a>

Pokvapkajte ich citrónom a obložte šalátom. Ľahučké letné jedlo! <a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/bylinkove-pstruhy">Recept nájdete TU</a>

Tak toto sú pravé rybárske hody! <a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/rybacie-hody-pokracuju-pikantny-pstruh-horcicovym-dipom">Recept nájdete TU</a>

Takto ho pečie včelárska rodina Grgulovcov v dedinke Choča pri Nitre. 

Údený pstruh s chlebovým a hráškovým pyré

Z mierne zapečeného a jemne vyúdeného pstruha môžete pripraviť aj exkluzívnu chuťovku. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/j8-udeny-pstruh-chlebovym-hraskovym-pyre">Recept nájdete TU</a>

Na ďalšej strane nájdete dôležité informácie o rybkách v kuchyni&gt;&gt;

Každá rybka vyžaduje trocha inú prípravu. <a target="_blank" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/podme-ryby-ako-pripravit-rybku-aby-sme-ju-neprepiekli-zbytocne-nevysusili">Cenné rady od nášho kuchára Ľuboša nájdete TU!</a>

Ryby milujú citróny! Pred pečením do nich vložte niekoľko koliesok.

TIP NA VÍKEND s deťmi: Chyťte si svojho PSTRUHA a pripravte z neho chuťovky, vieme kde berú!

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

TIP NA VÍKEND s deťmi: Chyťte si svojho PSTRUHA a pripravte z neho chuťovky, vieme kde berú!

Súvisiace články

Pečené PSTRUHY s cviklou a salsou: Začnite si zvykať na rybaciu vôňu

Pečený citrónový pstruh na ľahký letný obed alebo večeru?

Idete dnes grilovať? RYBA SO ZELENINOU bude hviezda vašej grilpárty

Položte PSTRUHA na šalát zo pšena a z petržlenovej vňate: Neoľutujete!

Rybacia NÁTIERKA: Jedna z prísad vás prekvapí

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás