1. PLNENÉ KAPUSTNÉ LISTY
Na východe sa im hovorí aj holubky. Robia sa vo veľkom na rôzne rodinné udalosti a oslavy, dokonca na svadbu. Veď „ňe je poriadne vešeľe bez holubkoch“.
2. ŠALÁT COLESLAW
Biela kapusta je základ, k nej stonkový zeler, cibuľa, mrkva, červená paprika a lahodná zálievka z majonézy, kyslej smotany, horčice, jablkového octu, cukru, zo soli a z bieleho korenia. Kto ho vymyslel, zabodoval!
3. PARADAJKOVÁ KAPUSTA
Oprášili sme tradičný babičkovský recept – ku kapuste stačí pridať cibuľu, pretlak, zahustiť múkou, ochutiť rascou, paprikou, soľou, korením a cukrom. Či si k tomu dáte fašírku, špekáčik alebo slaninku, záleží len na vás.
4. KAPUSTOVÉ PLACKY
Namiesto zemiakov nastrúhajte kapustu. Pridajte soľ a kapustu postláčajte, aby zmäkla. Dochuťte korením, kôprom a cesnakom, primiešajte vajcia, múku a sódu bikarbónu. A pre nevegeteriánov hoci aj slaninku alebo šunku.
5. KAPUSTOVÉ FLIAČKY
Kapusta je skvelá aj so skaramelizovaným cukrom a škoricou. Už ju len zmiešajte s fliačkami urobenými doma.
