Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

<p>„Každý mesiac som vystála aj rad na preslávený cronut od Dominiqua Ansela. Pravidelne obmieňal jeho príchute.“ No jej najväčším kulinárskym vzorom bol niekto úplne iný. Babička Taminka. „Už skoro ráno mala hotové ikschodové menu a koláče na želanie pre každé vnúča, ktoré varovala. S takou láskou a radosťou, že sa to ani nedá opísať...“</p>
<h3><strong>Naše marhule</strong></h3>
<p>S maminou varievame rôzne lekváre – najviac mi však chutia kyslejšie s kúskami ovocia priamo z našej záhrady. Neskôr nimi plním buchty.</p>

<h3>Domáci chlebík</h3>
<p>Toto leto sme v záhrade postavili klasickú pec na drevo. Konečne sa môžem vyblázniť s poctivým chlebom!</p>
<h3><strong>Prečo hokaido?</strong></h3>
<p>Lebo chutí naslano aj nasladko. Na slano v polievke s kokosovým mliekom alebo v špaldote so slaninkou. Na sladko je výborné do kaše a do kysnutých slimákov.</p>

<h3><strong>Šľahačka!</strong></h3>
<p>Palacinky sú u nás na stole celé leto. Dcérke Ninke ich pripravujem aj so šľahačkou – najradšej mám túto novú z Lidla. Drží a má plnú smotanovú chuť.</p>

<h3><strong>Sme hubárky</strong></h3>
<p>S Ninkou preto trávime čas v lese na Záhorí. Môj tip: Sušené huby rozdrvte v mažiari s morskou soľou. Domáca hubová soľ parádne ochutí omáčky aj mäso.</p>
<h3><strong>Cheesecake v panvičke</strong></h3>

<p><strong>3 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT</strong></p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>110 g hladkej múky</li>
<li>40 g strúhaného kokosu</li>
<li>50 g trstinového cukru</li>
<li>70 g jemných ovsených vločiek</li>
<li>1 lyžička kypriaceho prášku</li>
<li>85 g roztopeného masla</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>400 g nátierky z čerstvého syra</li>
<li>80 g práškového cukru</li>
<li>80 g kyslej smotany</li>
<li>20 g škrobu</li>
<li>plátky mandlí a čučoriedky</li>
</ul>
<p><strong>POSTUP:</strong></p>
<ol>
<li>Zmiešajte múku, kokos, cukor, vločky a&nbsp;kypriaci prášok.</li>
<li>Pridajte maslo, 1 vajíčko a&nbsp;vypracujte mrveničku.</li>
<li>Nátierku s&nbsp;cukrom, kyslou smotanou, ďalším vajíčkom a&nbsp;so škro­bom vymiešajte na krém.</li>
<li>Do liatinových panvičiek utlačte mrveničku. Na ňu rozotrite krém, posypte čučoriedkami a&nbsp;zvyšnou mrveničkou.</li>
<li>Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20-30 minút, 10 minút pred koncom posypte mandľami a dopečte.</li>
</ol>

Z mojej špajzy: U šarmantnej cukrárky Veroniky Bušovej

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

Z mojej špajzy: U šarmantnej cukrárky Veroniky Bušovej

Katarína Brunovská

Súvisiace články

ĽADOVÁ KÁVA ČI ZMRZLINA? Prosíme si riadne veľkú porciu!

Pravý GRÉCKY ŠALÁT: Úžasné CHORIATIKY sa naučte priamo od šéfkuchára Yiannisa (VIDEO)

STUDENÉ ovocné polievky: Skúste aj na raňajky!

Nebojte sa BAKLAŽÁNU! S tipmi šéfkuchára sa vám vždy podarí

Z mojej špajzy: Trochu sme šmírovali u Daniela "Čoje" Feranca

Jarda Žídek a jeho OKROŠKA: LETNÁ UHORKOVÁ POLIEVKA vás osvieži!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás