Barbora Kryšková

archív

3 otázky pre Barboru Kyškovú, vynálezkyňu VEGMEZÁNU

Čo je to vegmezán a môžeme si to pripraviť aj my sami?

1. Váš vegmezán nás zaujal už na prvé počutie! Ako ste sa vôbec dopracovali k myšlienke namiešať syr bez syra?

Ešte ako vegetariánka som milovala parmezán. No a neskôr, už ako vegánka, som si nevedela predstaviť, že by som sa ho vzdala. Lovila som preto po rôznych alternatívach na internete a inšpirovala sa vegánskymi parmezánmi z celého sveta. Nakoniec som dospela k vlastnej receptúre.