Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Tiež milujete paprikáš už od detstva?

"... a keď nám naservírovala tento csirke (po maďarsky kurací) paprikáš s domácimi maslovými haluškami, ktoré sa samy šmýkajú dole krkom, mali sme doma sviatok. Celé detstvo, ale aj neskôr v dospelosti, som sa jej v kuchyni plietla pod nohami. Sledovala som každý jej krok... napriek tomu v živote nič nenavarím ako ona," prezradila nám pani herečka o svojom šťastnom aj veľmi chutnom detstve v Košiciach. <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/zuzka-tluckova-nam-venovala-recept-mamin-paprikas-mnam-takto-chuti-detstvo/2" target="_self">Dokonalý rodinný recept na vynikajúci csirka paprikáš je na ďalšej strane</a>.

4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 60 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 celé kurča</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>1 lyžica mletej papriky</li>
<li>400 ml kuracieho vývaru (zeleninového)</li>
<li>180 ml smotany na šľahanie</li>
<li>2 lyžice hladkej múky</li>
<li>petržlenová vňať na ozdobu</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
<li>olej</li>
</ul>
Na halušky:
<ul>
<li>500 g hladkej múky</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>1 lyžička soli</li>
<li>3 lyžice rozpusteného masla</li>
<li>200 ml vody</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Umyté kurča rozporciujte. Na oleji osmažte dosklovita cibuľu nakrájanú nadrobno, pridajte cesnak nakrájaný nadrobno a po chvíli mletú papriku. Vložte mäso, nechajte ho zatiahnuť zo všetkých strán a potom zalejte vývarom. Osoľte, okoreňte a duste asi 45 minút.</li>
<li>Zatiaľ pripravte maslové halušky: Dobre zmiešajte všetky suroviny a nechajte 10 minút postáť. Potom cez haluškovač hádžte do vriacej osolenej vody a keď halušky vyplávajú, varte ich ešte minútu.</li>
<li>V smotane na šľahanie poriadne roztrepte múku a pomaly, za stáleho miešania ju pridajte do paprikáša. Prevarte ešte 2-3 minúty.</li>
<li>Paprikáš dochuťte, ak treba, a podávajte s maslovými haluškami. Na tanieri ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!</li>
</ol>

Kurací paprikáš s maslovými haluškami

Vynikajúce paprikáše a perkelty sú aj v galérii článku >>>

Zuzka Tlučková nám dala božský recept na MAMIN CSIRKA PAPRIKÁŠ: Mňam, takto chutí detstvo!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

Zuzka Tlučková nám dala božský recept na MAMIN CSIRKA PAPRIKÁŠ: Mňam, takto chutí detstvo!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Andrea Verešová nám venovala recept na TATOVE ŠPANIELSKE VTÁČIKY: Mňam, to mäsko sa rozpadá!

Eva Pavlíková nám venovala recept na KOLEGOVE HALUŠKY: Hotové nebíčko v papuľke!

Anka Šišková nám venovala recept na skvelé MÄSOVÉ GUĽKY z jej detstva: Oblížete si prsty!

Chodec Matej Tóth nám venoval recept na OCINOVE PEČENÉ ZEMIAKY: To je ale dobrota!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás