Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„ ... mama s otcom šéfovali hotelu vo Vrátnej doline, kam prichádzali domáci turisti, ale aj tí z Česka, Nemecka, Maďarska či Holandska, takže mali vždy kopu práce. Detstvo som tak strávila v reštauračnej kuchyni s úžasnou pani Balátovou. Boli sme zohraná dvojka, neraz sme pre hostí piekli naraz 200 palaciniek na štyroch panviciach 😊,“ dodáva Anka.

Máte svoj topkový recept z prešporskej kuchyne?

4-6 PORCIÍ PRÍPRAVA 20 MINÚT PEČENIE 35 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>500 g mletého mäsa (hovädzieho + bravčového)</li>
<li>2 rožky</li>
<li>pol až 1 šálka vody</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>20 sušených marhúľ</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>čerstvé bylinky (oregano, tymian, šalvia, bazalka)</li>
<li>soľ, mleté čili, rímska rasca</li>
<li>olivový olej na vymastenie plechu
&nbsp;
</li>
</ul>
POSTUP je na ďalšej strane...

<ol>
<li>Najprv nakrájajte rožky a zalejte ich vodou. Keď napučia, vyžmýkajte z nich vodu a preložte do misy. Pridajte mäso, vajcia, nasekané marhule a cibuľu, prelisovaný cesnak aj nasekané bylinky.</li>
<li>Zmes osoľte, okoreňte a rukami tvarujte guľky. Uložte ich na vymastený plech a v rúre vyhriatej na 180 C pečte 30-35 minút. Guľky podávajte so zemiakovou kašou, s opečenou bagetou alebo len tak, s dobrým letným dresingom. Dobrú chuť!</li>
</ol>
Dobrý tip
Ďalšie recepty na Ankine dobroty z&nbsp;detstva nájdete v&nbsp;jej knihe Nič lepšie nepoznám.

Moje VYLEPŠENÉ ČEVABČIČI: Anka Šišková sa ich naučila piecť, keď mala 7 rokov! (RECEPT)

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Moje VYLEPŠENÉ ČEVABČIČI: Anka Šišková sa ich naučila piecť, keď mala 7 rokov! (RECEPT)

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Bože, to je DOBROTA! Recept na slávne MODRANSKÉ SCÍSKANICE od známeho spisovateľa (VIDEO)

Kde sa DOBRE NAJETE cestou po Slovensku? VAŠE TIPY na NAJ HALUŠKY, LANGOŠE, ZMRZKU a spol.

ROZPRÁVKOVÉ BUCHTY MOJEJ BABIČKY: Sima Martausová nám venovala RODINNÝ RECEPT (VIDEO)

4x slaný koláč: Francúzske QUICHE sú na leto ako stvorené

10x TOP CUKETOVÉ RECEPTY: Dnes uvarte takýto PARÁDNY, BLESKOVÝ a ZDRAVÝ OBED bez mäsa!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás