PR článok

Málo sacharidov jedli aj naši predkovia, nejde tak o žiadnu zázračnú novinku. Slovné spojenie low carb pochádza z low carbohydrates, teda nízky obsah uhľohydrátov alebo sacharidov. Ide o spôsob stravovania, pri ktorom si strážite príjem sacharidov a jete ich málo. V strave ich potom nahradíte zdravými tukmi. 

<a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ketomix.sk/ketonova-dieta/bielkovinova-dieta/">Low carb diéta</a> je pri redukcii nadbytočných kilogramov naozaj účinná, vďaka zníženiu príjmu sacharidov totiž telo nútime si pre svoje fungovanie nájsť iný zdroj energie ako práve sacharidy. Telo začne ako zdroj energie používať vlastné tukové zásoby, vy začnete chudnúť.

Pri nízkosacharidovom stravovaní obmedzíte príjem sacharidov. Nebudete ich úplne vylučovať, pretože telo ich pre správne fungovanie potrebuje, musíte si ale strážiť ich príjem. Ideálne je zaradiť na jedálniček potraviny s nízkym obsahom sacharidov ako je napríklad zelená zelenina, rozlúčiť by ste sa naopak mali so sladkosťami, sladenými nápojmi, cestovinami, zemiakmi, pečivom, sirupmi a ďalšími zdrojmi jednoduchých cukrov.

Rovnako, ako si strážite množstvo prijímaných sacharidov, si musíte strážiť aj príjem zdravých tukov. Sú zdrojom energie, majú sýtiacu schopnosť a sú aj nosičom chuti. Na nekvalitné tuky ale zabudnite, prednosť dajte olivovému, kokosovému alebo avokádovému oleju, ghí, jedzte aj tučné ryby, orechy, semienka, mliečne výrobky a avokádo.

Treťou dôležitou živinou sú bielkoviny alebo proteíny. Aj ich príjem treba monitorovať, za zdroj kvalitných plnohodnotných bielkovín považujeme chudé mäso, mliečne výrobky, vajcia, ryby a v malom množstve aj strukoviny.

Ako to už u diét alebo rôznych štýlov stravovania býva, sú povolené a zakázané potraviny. Čo si môžete u low carb dopriať a aké jedlá si pripraviť?&nbsp;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Mäso (hydinové, teľacie, hovädzie, králičie, baranie)&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sladkovodné i morské ryby (losos, kapor, tuniak, makrela, pstruh)&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Morské plody&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Vajcia&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Mlieko a mliečne výrobky (jogurty, tvaroh, kefír, syry)&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Zdravé tuky (olivový olej, masť, maslo, ghí, avokádový alebo kokosový olej)&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Nízkosacharidovú zeleninu, ktorá rastie väčšinou nad zemou (šaláty, rukola, špenát, uhorka, paprika, paradajka, cuketa, špargľa, karfiol, kaleráb, kel, brokolica, fazuľka, baklažán, kapusta a pod.)&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Orechy a semienka ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ovocie s nízkym obsahom sacharidov (maliny, černice, jahody, čučoriedky, citróny, kokos) ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Malé množstvo strukovín je pri <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.ketomix.sk/">bielkovinovej diéte</a> tiež povolené, a to zhruba raz za 2 týždne (quinoa, hrášok, šošovica alebo kukurica).&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Čerstvé bylinky a korenie, z ktorých si pripravíte dresingy aj zálievky (bazalka, petržlenová vňať, koriander, korenie, pažítka, medvedí cesnak, medovka, mäta, rozmarín, tymian a ďalšie)

Varíme v súlade s low carb - ako si tieto jedlá pripraviť?

PR článok

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás