Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

2 menšie fľaše, príprava 10 minút, varenie 45 minút
POTREBUJETE:&nbsp;
<ul>
<li>1 kg šípok</li>
<li>1 g kryštálového cukru</li>
<li>2 litre vody</li>
<li>šťava z 1 citróna alebo 1 - 2 lyžičky kyseliny citrónovej</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Umyté šípky&nbsp; rozdrvte mixérom alebo dobre popučte. V hrnci zalejte vodou a varte 15 minút.</li>
<li>Zmes preceďte cez gázu, dobre postláčajteaby vytieklo čo najviac tekutiny. Potom ju varte asi pol hodinu s cukrom a citrónovou šťavou. Prelejte do čistých fliaš, uzatvorte a skladujte na tmavom a chladnejšom mieste. </li>
</ol>
&nbsp;
&nbsp;

Šípkový sirup

2 menšie poháre, príprava 20 minút, varenie 60 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>1 kg duly</li>
<li>1 a pol litra vody</li>
<li>1 kg cukru</li>
<li>1 vanilkový struk (bez drene)</li>
<li>šťava z 1 citróna</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Umyté duly nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca. Pridajte vodu a vanilkový struk.</li>
<li>Varte asi 30 minút, kým sa duly nerozvaria. Preceďte cez jemné sitko a do tekutiny pridajte cukor a citrónovú šťavu.&nbsp;</li>
<li>Opäť varte 15 - 30 minút na miernom ohni. Nalejte do fliaš a skladujte v chladnom prostredí.</li>
</ol>
Dobrá rada: Struk odložte a vysušený ho môžete vložiť do cukru v nádobe.&nbsp;

Dulový sirup

2 menšie fľaše, príprava 15 minút, varenie 45 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>1 kg jabĺk</li>
<li>1 liter vody</li>
<li>500 g kryštálového cukru</li>
<li>1 vanilkový struk (bez drene)</li>
<li>3 klinčeky</li>
<li>šťava z 1 citróna</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Umyté jablká zbavte jadrovníkov a nakrájajte na malé kúsky aj so šupkou. Vložte do hrnca a zalejte vodou.</li>
<li>Pridajte vanilkový struk, klinčeky a varte približne 30 minút. Dobre preceďte cez jemné sitko, do tekutiny pridajte cukor a citrónovú šťavu.</li>
<li>Varte ju&nbsp; na miernom ohni 10 - 15 minút. Sirup nalejte do čistých fliaš a uchovávajte v chladničke.</li>
</ol>

Jablkový sirup s klinčekmi

2 menšie fľaše, príprava 30 minút
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>1 kg zrelých bobuliek rakytníka</li>
<li>500 - 600 g&nbsp; kryštálového cukru cukru</li>
<li>1 lyžička kyseliny citrónovej</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>Bobuľky umyte a odšťavte. Môžete ich aj na hrubo podrviť a prepasírovať.</li>
<li>Šťavu z nich prelejte do hrnca, dajte&nbsp; cukor približne v pomere 1:1, kyselinu citrónovú a na miernom ohni zahrejte na 60 °C.&nbsp; Nevarte. Premiešajte, aby sa cukor dobre rozpustil. Teplý sirup prelejte do čistých fliaš a uchovávajte v chladničke.&nbsp;</li>
</ol>
Dobrá rada: Neprevarený sirup si takto zachová väčšie množstvo vitamínu C, na ktoré sú bobuľky mimoriadne bohaté.&nbsp;
&nbsp;

Pripravte na jeseň zdravé SIRUPY: Dulový, šípkový, jablkový i rakytníkový. Poradíme ako!

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Barbora Krajčírová priznala trapas: Zhoreli jej linecké koláčiky...

Linda varí: Zemiakový šalát ako od babičky, bude vám chutiť!

Vianočná KYSNUTÁ MAKOVÁ BABKA: Vyskúšajte SUPER RECEPT!

Výber pre vás

Pripravte na jeseň zdravé SIRUPY: Dulový, šípkový, jablkový i rakytníkový. Poradíme ako!

Mária Abrahámová

Súvisiace články

12 bežných potravín, ktoré bojujú proti chrípke: Máte ich doma?

Jesenný ŠKORICOVÝ DETOX: Tekvicové smoothie aj jablčný nápoj!

Recept na RAKYTNÍKOVÝ CHEESECAKE: Unikátny jesenný dezert plný vitamínov

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Barbora Krajčírová priznala trapas: Zhoreli jej linecké koláčiky...

Linda varí: Zemiakový šalát ako od babičky, bude vám chutiť!

Vianočná KYSNUTÁ MAKOVÁ BABKA: Vyskúšajte SUPER RECEPT!

Výber pre vás