Ťažko by spočítala, koľko jedál pre Dobré jedlo už navarila a napiekla. Rátajú sa na stovky, veď v Dobrom jedle pracuje už viac ako 16 rokov. Najradšej má slané jedlá, omáčky a slovenskú kuchyňu, hoci tá nehviezdi, a nikdy asi ani nebude, na gastronomickej scéne. Bryndza i kyslá kapusta sú podľa nej hotové poklady.

Dobroslava Brunovská

Recept na tortu do Sladkej výzvy tentokrát pripravila Mirka Makajiová <a rel="noopener" href="https://www.instagram.com/paradna_krepla/" target="_blank">@paradna_krepla</a>, ktorú určite poznáte, veď bola finalistkou poslednej série súťaže Pečie celé Slovensko. Poďte podľa nej upiecť tortu Ženský rozmar, ozdobte ju, naaranžujte a&nbsp;odfoťte. Víťazku alebo víťaza odmeníme bábovkovou formou Nordic Ware od<a rel="noopener" href="https://www.instagram.com/pottenpannen.sk/" target="_blank"> Potten &amp; Pannen – Staněk </a>v hodnote 57,70 eur. Súťažné fotografie posielajte do&nbsp;8. septembra na <a rel="noopener" href="mailto:sladkavyzva@newsandmedia.sk">sladkavyzva@newsandmedia.sk</a>

10 porcií, príprava 5 hodín, pečenie 40 minút, sušenie 75 minút + chladenie cez noc Potrebujete: Na škoricový korpus:
<ul>
<li>3 vajíčka</li>
<li>156 g krupicového cukru</li>
<li>55 ml oleja</li>
<li>150 g hladkej múky</li>
<li>7 g kypriaceho prášku</li>
<li>6 g mletej škorice</li>
</ul>
Na snehový korpus:
<ul>
<li>4 bielky</li>
<li>štipku soli</li>
<li>125 g krupicového cukru</li>
<li>25 g práškového cukru</li>
</ul>
Na chrumkavú zložku:
<ul>
<li>75 g crumble (urobíte z 50 g masla, 40 g cukru a 65 g hladkej múky)</li>
<li>150 g vlašských orechov</li>
<li>75 g mliečnej čokolády</li>
</ul>
Na krém:
<ul>
<li>375 g smotany na šľahanie (ideálne 40%-nej)</li>
<li>375 g mascarpone</li>
<li>práškový cukor podľa chuti</li>
<li>mletú vanilku</li>
</ul>
Na švajčiarsky maslový krém na obtretie:
<ul>
<li>114 g bielkov</li>
<li>227 g krupicového cukru</li>
<li>340 g zmäknutého masla</li>
</ul>
Na jablkový kaviár:
<ul>
<li>150 g jablkovej šťavy alebo džúsu</li>
<li>30 g glukózy (nahradiť môžete medom alebo vynechať)</li>
<li>50 g krupicového cukru</li>
<li>3 g agaru</li>
<li>30 g limetovej šťavy (môžeme nahradiť citrónovou)</li>
<li>olej (vychladený v chladničke)</li>
</ul>
Na sušené jablká:
<ul>
<li>3 až 4 jablká</li>
<li>450 ml vody</li>
<li>400 g cukru</li>
<li>gélové farby (červená, oranžová, žltá)</li>
</ul>
Ešte budete potrebovať:
<ul>
<li>marhuľový džem</li>
<li>sprej s bielym zamatovým efektom (nemusí byť)</li>
</ul>

Torta Ženský rozmar - suroviny

Viac tortovej inšpirácie nájdete tu >>>

Už ste piekli koláč Ženský rozmar? V Sladkej výzve ho Mirka premenila na TORTU

Dobroslava Brunovská

Autor článku

Dobroslava Brunovská

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás

Už ste piekli koláč Ženský rozmar? V Sladkej výzve ho Mirka premenila na TORTU

Dobroslava Brunovská

Súvisiace články

Letná TORTA s príchuťou drinku APEROL: Recept s alkoholom iba pre 18+

SLADKÁ VÝZVA: Fialová Dominikina TORTA má chuť čučoriedok a kokosu: Upečte ju do súťaže!

Svadobné torty: Nový trend ohúri svadobčanov - sú vo vzduchu!

Autor článku

Dobroslava Brunovská

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás