Postup

 krok

Očistené zemiaky nastrúhajte a poriadne vyžmýkajte alebo preceďte. Prisypte obe múky, soľ podľa chuti a vypracujte cesto. Nemalo by byť riedke, ani husté.

 krok

Bryndzu vymiešajte so smotanou. Slaninku nakrájajte na malé kocky a usmažte.

 krok

Cesto hádžte do osolenej a omastenej vriacej vody z lopárika alebo cez haluškovač. Keď halušky vyplávajú navrch, vyberte ich sitkom a ihneď dávajte do misy s bryndzou. Dobre premiešajte.

 krok

Halušky podávajte s opečenou slaninkou, poliate výpekom a posypané nasekanou pažítkou.

Kategórie