1. Dobre jedlo
2. Tipy

Jedlá našich mám milujeme: ĽUDOVÉ PRÍVARKY nestoja veľa a chutia božsky! (RECEPTY)

ŠPENÁTOVÝ PRÍVAROK SO ZEMIAKOVÝMI ČIPSAMI

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT

Potrebujete:

• 400 g mrazeného špenátu
• 1 lyžica masla
• 1 malá cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica múky
• 100 ml zeleninového vývaru
• soľ, korenie podľa chuti
• 3 lyžice šľahačkovej smotany
• 4 vajcia
• sušené čili

Na zemiakové čipsy:

• 1-2 zemiaky
• olej alebo masť na vysmážanie
• soľ

POSTUP:

1. Špenát nechajte rozmraziť. Použiť môžete aj mrazené špenátové listy a trochu ich nasekať, prívarok tak bude mať veľmi príjemnú štruktúru.
2. Do hrnca dajte lyžicu masla a nechajte roztopiť. Vsypte nadrobno nakrájanú cibuľu a osmažte. Pridajte pretlačený cesnak a minútu prehrejte. Primiešajte lyžicu múky, zápražku zalejte vývarom, dobre rozmiešajte a pridajte rozmrazený špenát. Osoľte, okoreňte podľa chuti a povarte, aby sa múka prevarila.
3. Na čipsy nakrájajte zemiak na tenučké plátky. Plátky dobre osušte papierovou utier­kou a vysmažte na zohriatom oleji alebo masti do zlatista. Nechajte odkvapkať na papierovom obrúsku a osoľte. 
4. Prívarok nakoniec zjemnite smotanou a môžete podávať so zemiakovými čipsami, strateným vajíčkom a sušeným čili.