3 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 15-20 MINÚT

1. Na rozohriatom oleji krátko opečte očistený a&nbsp;prelisovaný cesnak. Pridajte múku a na miernom plameni za stáleho miešania povarte aspoň 1 minútu. Prisypte papriku, premiešajte a&nbsp;zalejte studenou vodou. Pridajte teplý vývar z bujónu a miešajte, aby sa zápražka dobre rozpustila.

2. Hlivu opláchnite, osušte a&nbsp;nakrájajte na menšie kúsky. Mrkvu a&nbsp;zemiaky očistite a&nbsp;pokrájajte na kolieska. Všetko dajte do polievky, pridajte bobkový list. Osoľte, okoreňte a&nbsp;varte do zmäknutia zeleniny. Pred koncom varenia vložte do polievky čili papričku.

ŠPENÁTOVÁ POLIEVKA SO STRATENÝM VAJCOM

3 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT

POSTUP NÁJDETE NA ĎALŠEJ STRANE &gt;&gt;&gt;

1. Maslo rozohrejte v hrnci, pridajte očistený a nadrobno nasekaný cesnak a&nbsp;šalotku. Špenátové listy opláchnite a nechajte odkvapkať na čistej utierke. Pridajte ho do hrnca, premiešajte, prikryte pokrievkou a&nbsp;nechajte 5 minút podusiť na miernom ohni.

2. Podusený špenát zalejte teplým vývarom a priveďte do varu. Potom odstavte a&nbsp;do horúcej polievky vmiešajte žĺtok rozmiešaný v&nbsp;smotane. Ochuťte soľou, korením a&nbsp;štipkou muškátového orieška.

3. Vo väčšom hrnci priveďte vodu do varu, pridajte ocot a&nbsp;vajce rozbite do pohára. Vodu prudko rozmiešajte, aby ste vytvorili vír, a opatrne vlejte vajce. Po 5 minútach ho vyberte dierovanou naberačkou a&nbsp;odložte do tepla. Rovnako uvarte aj zvyšné vajcia.

4. Hrianku opečte na troche oleja z oboch strán alebo v hriankovači a nakrájajte ho na pásiky. Horúcu polievku podávajte so strateným vajcom a s opečenou hriankou. Nakoniec ju ozdobte lístkami špenátu.

3 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT

1. V hrnci rozohrejte maslo s&nbsp;olivovým olejom. Zeleninu očistite, nakrájajte a opečte. Ochuťte cukrom, soľou a bielym korením. Zalejte zeleninovým vývarom a&nbsp;varte, kým zelenina nezmäkne.

2. Asi polovicu polievky krátko rozmixujte ponorným mixérom, ale nie celkom na hladko. Pridajte nerozmixovanú zvyšnú polievku a&nbsp;premiešajte.

3. Polievku podávajte ozdobenú kôpkou smotany, kúskami čerstvého póru a s&nbsp;opečeným špaldovým chlebom.

FAREBNÁ POLIEVKA S KRUPICOVÝMI HALUŠKAMI

1. Na masle na miernom ohni opečte očistenú a&nbsp;nadrobno nakrájanú mrkvu a petržlen. Pridajte hrášok, ružičky brokolice, karfiolu a&nbsp;zelenú fazuľku.

2. Z&nbsp;kocky pripravte teplý zeleninový bujón a&nbsp;zalejte ním podusenú zeleninu. Ochuťte novým a&nbsp;čiernym celým korením. Varte do zmäknutia zeleniny, ale nerozvarte ju.

3. Z&nbsp;krupicovej múky, vajec a&nbsp;zo soli pripravte mäkšie cesto. Pomocou dvoch lyžíc namočených do studenej vody tvarujte halušky. Hneď ich vkladajte do horúceho zeleninového vývaru. Môžete ich variť aj priamo v polievke tak, aby sa halušky súčasne uvarili so zeleninou. Polievku podávajte s nasekanou petržlenovou vňaťou.

1. V hrnci nechajte rozohriať maslo s olejom. Pridajte očistené šalotky nasekané nadrobno, po chvíli hrášok, očistenú a nakrájanú karotku. Osoľte, okoreňte, premiešajte a opekajte 5-6 minút. Zalejte teplým vývarom a prikryté varte asi 10 minút.

2. Pripravte mrveničku: Z&nbsp;múky a&nbsp;vajca vypracujte tuhšie cesto a&nbsp;vytvarujte malý bochník. Na strúhadle s&nbsp;väčšími otvormi z neho nastrúhajte mrveničku rovno do polievky. Varte ju do zmäknutia a môžete podávať.

Fantastické JARNÉ POLIEVKY: Ktorú z našich si vyberiete?

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

Fantastické JARNÉ POLIEVKY: Ktorú z našich si vyberiete?

Súvisiace články

KURACIA polievka so zeleninou: Hustejšiu si nenavaríte!

Chutné RÝCHLOVKY: Polievka ako večera a prečo nie?!

ŠPENÁTOVO-špargľová polievka s mňam knedličkami a slaninou

Hustá PARADAJKOVÁ polievka: Dajte si ju s mozzarellou

Krémová AVOKÁDOVÁ polievka: Jej chuť je na vás a vašom mixéri!

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás