4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, CHLADENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 stredne veľký medový melón</li>
<li>1 čili paprička</li>
<li>150 ml vody</li>
<li>2 lyžice olivového oleja + na opečenie a na ozdobenie</li>
<li>2 lyžice citrónovej šťavy</li>
<li>štipka soli</li>
<li>polovica staršej ciabatty</li>
<li>čerstvá bazalka</li>
<li>čerstvé mleté čierne korenie</li>
</ul>
Postup:
<ol>
<li>Nakrájaný olúpaný melón, papričku bez zrniečok, olej, citrónovú šťavu, vodu a soľ rozmixujte na hladký krém. Dajte aspoň na 30 minút vychladiť, aby sa chute dobre prepojili.</li>
<li>V menšej panvici rozohrejte olej a opečte na ňom ciabattu nakrájanú na kocky. Vychladenú polievku nalejte do misiek, nasypte ciabattové krutóny, pokvapkajte olejom, posypte mletým korením a bazalkou.</li>
</ol>
Viac receptov na dobroty z melóna nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h2>PAVLOVOVEJ TORTIČKY S MARINOVANÝM MELÓNOM A MALINAMI</h2>

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 120 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>2 väčšie bielky</li>
<li>100 g krupicového cukru</li>
<li>1 smotana na šľahanie</li>
<li>1 lyžica práškového cukru</li>
<li>300 g vodového melóna</li>
<li>1 lyžica červeného vína</li>
<li>za dve hrste čerstvých malín</li>
<li>500 g kvalitného bieleho jogurtu</li>
<li>2 balíčky vanilkového cukru</li>
<li>čerstvo mleté ružové korenie</li>
</ul>
Postup receptu na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Postup:
<ol>
<li>Rúru predhrejte na 100-120 °C. Bielky s cukrom šľahajte v mixéri aspoň 10 minút, aby sa z hustej peny začali tvoriť veľmi pevné špičky.</li>
<li>Plech vyložte papierom na pečenie a lyžicou naneste snehovú penu v tvare okrúhlej placky s priemerom približne 30 cm. Vložte do rúry a pomaly sušte. Usušené tortičky nechajte vychladnúť.</li>
<li>Medzitým vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom. Špeciálnou lyžičkou vykrojte z dužiny melóna guľôčky a dajte ich aspoň na hodinu marinovať do červeného vína. Jogurt vymiešajte s vanilkovým cukrom a naneste na vychladnuté tortičky. Navrch uložte melón, maliny a posypte ružovým korením. Hneď podávajte.</li>
</ol>
Dobrý tip!
Pri sušení tortičiek buďte trpezliví. Pri teplote 100 °C to môže trvať niekoľko hodín. Ak rúru vyhrejete na 120 °C, tortičky budú hotové skôr, ale budú mať béžový nádych.

Viac receptov na dobroty z melóna nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

<h2>ŠALÁT S CUKROVÝM MELÓNOM, CHRUMKAVOU SLANINOU A FETOU</h2>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>200 g slaniny</li>
<li>1 fenikel</li>
<li>viazanička reďkoviek</li>
<li>1 červená cibuľa</li>
<li>4 lyžice olivového oleja</li>
<li>3 lyžice vínneho octu</li>
<li>2 lyžice medu</li>
<li>cukrový melón</li>
<li>150 g fety</li>
<li>soľ, čerstvo mleté čierne korenie</li>
<li>červená bazalka na posypanie</li>
</ul>
Postup:
<ol>
<li>Rúru vyhrejte na 220 °C. Na plech vyložený papierom na pečenie naukladajte plátky slaniny preložené na polovicu. Pečte približne 15 minút.</li>
<li>Z fenikla odrežte vňať a odložte ju. Fenikel nakrájajte na tenké plátky a rozložte ich do štyroch misiek. Reďkovky aj s vňaťou nakrájajte na štvrtiny, cibuľu nakrájajte na hrubšie plátky a vložte do misiek.</li>
<li>V malom uzatvárateľnom pohári vymiešajte zálievku z olivového oleja, octu a medu.</li>
<li>Umytý melón nakrájajte na tenké polmesiačiky a uložte na zeleninu v miskách. Posypte rozmrvenou fetou, pokvapkajte zálievkou a ochuťte mletým korením. Podľa chuti osoľte a ozdobte slaninovými čipsami, feniklovou vňaťou a lístkami bazalky.</li>
</ol>
Viac receptov na dobroty z melóna nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

&nbsp;
<h2>MELÓNOVÝ ŠALÁT S FETOU</h2>

2 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>štvrtina červeného melónu</li>
<li>1 červená cibuľa</li>
<li>hrsť čerstvého hrášku</li>
<li>1 uhorka</li>
<li>150 g fety alebo čerstvého syra</li>
<li>šťava z jedného citrónu</li>
<li>soľ</li>
<li>čerstvé bylinky- bazalka a mäta</li>
</ul>
Postup:
<ol>
<li>Melón nakrájajte na kocky alebo vydlabte pomocou vykrajovača. Pridajte na pásiky nakrájanú červenú cibuľu, hrsť čerstvého hrášku, na kocky nakrájanú uhorku a syr.</li>
<li>Všetko spolu zamiešajte, zalejte&nbsp;šťavou z citrónu, osoľte a pridajte hrsť čerstvých byliniek. Šalát podávajte dobre vychladený.&nbsp;</li>
</ol>

<h2>ORIENTÁLNE BRAVČOVÉ KOTLETY S MELÓNOVÝM ŠALÁTOM</h2>

4 PORCIE, MARINOVANIE 12 HODÍN, PRÍPRAVA 20 MINÚT, GRILOVANIE 6 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>4 bravčové kotlety s kosťou</li>
<li>4 lyžice sójovej omáčky</li>
<li>2 lyžice rybacej omáčky</li>
<li>2 lyžice cukru</li>
<li>pol lyžičky čili omáčky</li>
</ul>
NA ŠALÁT:
<ul>
<li>6 lyžíc rastlinného oleja</li>
<li>3 jarné cibuľky</li>
<li>1 lyžica ryžového octu (môže byť aj iný)</li>
<li>1 lyžička sójovej omáčky</li>
<li>pol lyžičky cukru</li>
<li>2 lyžice kapár</li>
<li>polovica vodového melóna</li>
<li>lístky čerstvého koriandra</li>
<li>hrubozrnná soľ</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
Postup receptu na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Postup:
<ol>
<li>Vo väčšej mise rozšľahajte metličkou sójovú a rybaciu omáčku, cukor a čili. Marinádu vmasírujte do umytého a osušeného mäsa a nechajte v miske aspoň 12 hodín marinovať.</li>
<li>Pripravte šalát: V panvici zohrejte 2 lyžice oleja, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľku a zohrievajte na strednom ohni 4 minúty. Odstavte a nechajte vychladnúť. V mise rozmiešajte ocot, sójovú omáčku a cukor, vmiešajte 4 lyžice oleja. Ochuťte soľou a korením. Pridajte cibuľku, kapary a melón nakrájaný na kocky. Premiešajte a nechajte pol dňa odležať v chladničke.</li>
<li>Gril rozohrejte na strednú teplotu. Marinádu nechajte z kotliet odkvapkať a grilujte ich z každej strany po 3 minúty. Podávajte so šalátom. Kotlety môžete pred podávaním dochutiť hrubozrnnou soľou a posypať natrhanými lístkami koriandrovej vňate.</li>
</ol>

V hlavnej úlohe MELÓN: Spravte z neho hviezdu obeda

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás

V hlavnej úlohe MELÓN: Spravte z neho hviezdu obeda

Súvisiace články

Rýchle letné jedlo: ZAPEKANÉ ŠAMPIŇÓNY podávate o pár minút!

Milujeme variť TALIANSKE RIZOTO, LAZANE, TIRAMISU a ...

JAHODY V ČOKOLÁDE: Takéto SKVOSTY ste ešte nevideli

Čo TORTA, to skvost! Táto PANI CUKRÁRKA má neskutočnú prácu

CUKETOVÉ MENU na víkend: Polievka, hlavné jedlo i dezert z cukety

Krajšie KEKSÍKY sme ešte nevideli: To je ale VÝSLUŽKA!

Nestojte pri sporáku: Dnes jeme STUDENÉ (a určite nie nudné)

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás