45 KÚSKOV, PRÍPRAVA 15 MINÚT, ODLEŽANIE 30 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>250 g hladkej múky (plus na pomúčenie dosky)</li>
<li>250 g bryndze</li>
<li>250 g masla</li>
<li>1 vajce na potretie</li>
<li>mak a sezam na posypanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Do misy dajte múku, bryndzu a maslo. Rukami rýchlo vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do fólie a dajte na 30 minút do mrazničky.</li>
<li>Cesto vyberte a rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Povykrajujte rôzne drobné vzory. Potrite vyšľahaným vajcom a posypte makom a sezamom. Pečte pri teplote 175 °C asi 12 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.</li>
</ol>
Viac skvelých pagáčikov nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

30 KÚSKOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT, KYSNUTIE 1 HODINA, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>3 zemiaky uvarené v šupe</li>
<li>300 ml mlieka</li>
<li>25 g droždia</li>
<li>trocha cukru</li>
<li>250 g hladkej múky</li>
<li>250 g polohrubej múky</li>
<li>1 vajce</li>
<li>80 ml oleja</li>
<li>125 g masla</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>1 žĺtok na potretie</li>
<li>rasca na posypanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Vychladnuté zemiaky nastrúhajte, zmiešajte s lyžičkou soli aj s korením podľa chuti a dajte do chladničky úplne vychladnúť.</li>
<li>Do vlažného mlieka nadrobte droždie a trocha cukru. Nechajte vzísť kvások.</li>
<li>Do misy preosejte oba druhy múky, pridajte vajce, olej, kvások a vypracujte hladké cesto. Nechajte asi hodinu kysnúť.</li>
<li>Vykysnuté cesto premieste, vyvaľkajte na obdĺžnik a posypte strúhanou zemiakovou plnkou aj nastrúhaným maslom. Cesto preložte ako pri oškvarkových pagáčoch a nechajte 20 minút podkysnúť.</li>
<li>Zopakujte trikrát, potom vyvaľkajte a vykrojte pagáčiky. Tie potrite vymiešaným žĺtkom a posypte celou rascou a soľou. Pečte pri teplote 180 °C asi 15 minút.</li>
</ol>
Viac skvelých pagáčikov nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

12 KÚSKOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, KYSNUTIE 60 MINÚT, PEČENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>150 ml mlieka</li>
<li>pol kocky čerstvého droždia</li>
<li>1 lyžičky cukru</li>
<li>500 g hladkej múky</li>
<li>50 ml olivového oleja</li>
<li>1 lyžička sušeného cesnaku</li>
<li>100 g čerstvého smotanového syra typu žervé</li>
<li>100 g strúhanej mozzarelly, 50 g strúhaného čedaru</li>
<li>olej</li>
<li>soľ</li>
<li>čili vločky na posypanie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Do vlažného mlieka vsypte nadrobené droždie, zamiešajte cukor a posypte trochou múky. Nechajte vzísť kvások.</li>
<li>Vykysnutý kvások vmiešajte do múky, pridáte olej, trocha soli, cesnak a vypracujte hladké cesto. Prikryte ho potravinárskou fóliou a nechajte kysnúť asi hodinu.</li>
<li>Potom cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika, potrite ho smotanovým syrom a posypte mozzarellou a polovicou čedaru. Stočte a nakrájajte na 12 rovnakých slimáčikov.</li>
<li>Tie vložte do vymastenej formy vedľa seba a zo strán ich potrite malým množstvom oleja. Posypte zvyšným syrom a čili vločkami. Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C asi 25 minút.</li>
</ol>
Viac skvelých pagáčikov nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

25 KÚSKOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT, KYSNUTIE 30 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>100 g nízkotučného tvarohu</li>
<li>300 g hladkej múky (plus na pomúčenie dosky)</li>
<li>5 lyžíc mlieka</li>
<li>pol lyžičky cukru</li>
<li>20 g čerstvého droždia</li>
<li>2 žĺtky</li>
<li>125 g masla</li>
<li>pol zväzku kôpru</li>
<li>pol lyžičky soli, mleté čierne korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Tvaroh zabaľte do utierky alebo gázy a dôkladne z neho vytlačte prebytočnú tekutinu. Múku preosejte do misy, v strede spravte jamku a nalejte do nej vlažné mlieko, pridajte cukor aj droždie a nechajte rozpustiť.</li>
<li>Do misy pridajte 1 žĺtok, soľ, korenie, tvaroh a nakrájané maslo. Vypracujte hladké cesto a nakoniec doň zapracujte nasekaný kôpor.</li>
<li>Na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto na hrúbku 0,5 cm, zľahka ho poprášte múkou a preložte na polovicu. Prekryte utierkou a nechajte asi 30 minút kysnúť. Potom cesto potrite zvyšným žĺtkom, narežte do mriežky a pečte pri teplote 200 °C asi 20 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.</li>
</ol>
Viac skvelých pagáčikov nájdete na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

30 KÚSKOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, KYSNUTIE 90 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>200 ml mlieka</li>
<li>1 lyžička kryštálového cukru</li>
<li>25 g čerstvého droždia</li>
<li>500 g hladkej múky (plus na pomúčenie dosky)</li>
<li>1 lyžička soli</li>
<li>200 g oškvarkov</li>
<li>2 žĺtky na potretie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Do vlažného mlieka zamiešajte cukor a nadrvte droždie. Nechajte vzísť kvások.</li>
<li>Potom preosejte múku, pridajte kvások a soľ. Dlhším miesením vypracujte hladké, elastické cesto. Podľa potreby pridajte viac múky alebo mlieka. Cesto prikryte utierkou a nechajte kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.</li>
<li>Oškvarky nahrubo pomeľte. Vykysnuté cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na obdĺžnik a potrite oškvarkami. Prekladajte podobne ako lístkové cesto, najprv z bokov a potom zdola i zhora a nechajte 10 minút kysnúť.</li>
<li>Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik a znova poprekladajte. Tento postup zopakujte ešte dvakrát. Pri poslednom vaľkaní cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 1 cm a povykrajujte z neho štvorce. Tie jemne sformujte do bochníčkov, potrite vymiešanými žĺtkami a dajte piecť pri teplote 180 °C asi na 15 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.</li>
</ol>

Na rade sú FANTASTICKÉ PAGÁČE: Dáte si bryndzové, oškvarkové, či syrové?

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás

Na rade sú FANTASTICKÉ PAGÁČE: Dáte si bryndzové, oškvarkové, či syrové?

Súvisiace články

Šuhajdy a iné vianočné rýchlovky od našej cukrárky: Ešte ich stíhate napiecť!

VAŠE sviatočné pečenie: Máme najšikovnejších čitateľov!

VIANOČNÉ PEČENIE 4: Na rade sú lahodné MEDOVÉ REZY MARLENKA!

Pečené hovädzie rebierko podľa šéfkuchára: Božsky dobré!

Domáce LIMONCELLO: Likér stvorený na sviatky a do koláčov!

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás