Postup

 krok

Šalotku ošúpte a nakrájajte najemno. Restujte ju na oleji, po chvíli pridajte hrášok. Dobre premiešajte, zalejte vývarom a dochuťte lístkami mäty, soľou, čiernym korením aj štipkou muškátového orieška. Varte, kým hrášok nie je mäkký.

 krok

Uvarenú polievku vymixujte dohladka a zjemnite kokosovým mliekom, prípadne smotanou – vtedy ju však ešte prevarte. Podávajte teplú alebo studenú, ozdobenú lístkami mäty a hráškom.