Plnená paprika, ako ju ľúbila lady Diana. Tento recept nájdete tiež tu, na našom webe.
Zdroj: Shutterstock
„História maďarskej gastronómie je dobrým príkladom nepreceňovania moderných procesov pečenia a varenia a zároveň nepodceňovania starých technológií. Okrem toho spája východ a západ Európy – nájdete v nej prvky tureckej, bavorskej, saskej a dokonca gréckej kuchyne. Mám ju veľmi rád," prezradil nám známy šéfkuchár.
Šéfkuchár Ján Juhász
Zdroj: Archív
Ak vám teda tečú slinky na majstrovský guláš, jokái s údeným mäskom, hovädzí paprikáš s haluškami či vynikajúce domáce palacinky na šesť spôsobov, vyrazte do Komárna. Čárdu, ktorej Ján velí už štrnásť rokov, nájdete v krásne zrekonštruovanej bašte. Ale teraz si uvarte jeho fantastickú plnenú papriku:
Článok s receptom pokračuje na ďalšej strane >>>
