<a href="https://zena.pluska.sk/moderna-gazdinka/bylinky-kuchyne-dodaju-vyraznejsiu-vonu-aj-chut" target="_blank" rel="noopener">Časopis Báječná Žena priniesol</a> sumár, do akých jedál sa tie-ktoré bylinky najviac hodia a tiež aké majú blahodárne účinky na organizmus a Dobré jedlo pridáva recepty, v ktorých si ich zamilujete!

Pikantno-sladkasté, silno aromatické lístky zlepšujú trávenie, zmierňujú nadúvanie, mierne odvodňujú, upokojujú a osviežujú dych. Obľúbená bylinka talianskej kuchyne dokonale ladí s rajčinami. Pridajte ju do šalátov, na pizzu, cestoviny, mäsové a zeleninové pokrmy, do omáčok a na syry.

Vyskúšajte ju pridať do omáčky na naše zapekané cestoviny z videa:

Bylinkový sprievodca pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Prekvapí prenikavou vôňou aj chuťou, na ktorú si treba zvyknúť. Niekto koriander neznesie vôbec. Pomáha pri tráviacich problémoch, uvoľňuje kŕče. Hodí sa do pokrmov z kapusty, zo zemiakov a strukovín, ale aj na pečené ryby, hydinu a mäso.

Tymian

Dúška tymianová alebo tiež materina dúška je známa korenistou chuťou a výraznou vôňou. Zlepšuje trávenie mastnejších jedál. Kombinujte ho s rozmarínom, oreganom, so šalviou a saturejkou. Ochucujte ním pečené mäso, ryby, zahustené polievky, omáčky, jedlá z kapusty a dusenú zeleninu.

Zachutí vám aj tu:

Sladkasto-trpká chuť a ľahká korenistá vôňa s nádychom anízu sa dá kombinovať s pažítkou a petržlenovou vňaťou. Lístky pridávajte až nakoniec, lebo varením stráca chuť. Podporuje činnosť obličiek. &nbsp;Vynikne v omeletách, praženici, dresingoch na šaláty a v smotanových omáčkach. Vhodne dopĺňa čerstvý syr, tvaroh a maslo. Výborne sa hodí aj k duseným rybám a hydine.

Napríklad aj na tomto kuriatku:

Bylinkový sprievodca pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Jemné, voňavé, sladké lístočky ocení váš imunitný systém, lebo obsahujú veľké množstvo éterických olejov, minerálov a vitamínov C a B. Kôpor podporuje trávenie a upokojuje nervy.&nbsp; Pre kôpor striktne platí: Nevariť! Rozumie si s tvarohom, so syrmi, s kyslou smotanou, jogurtom a s uhorkami. Ochucujte ním ryby, cestoviny, omáčky, nátierky, posúchy a slané koláče.

Isto si obľúbite bryndzový osúch s kôprom:

Ligurček

Sviežou a korenistou vôňou i chuťou trocha pripomína zeler. Listy pridávajte tesne pred dovarením pokrmu. Vhodní partneri: oregano, čierne korenie a kôpor. Skvelá bylinka do polievok, omáčok, jedál z jedného hrnca a čalamád.

Drsnejší príbuzný oregana má silnejšiu arómu, chutí korenisto a trocha trpko. Dobre sa znáša s tymianom, bobkovým listom a borievkami. Uľahčuje trávenie tučných a mastných jedál. Nemal by chýbať v kyslej kapuste, pokrmoch z mletého mäsa a zo strukovín a v zemiakovej polievke. Zjemní syrové jedlá a pečené zemiaky.

Pridajte ho do týchto fašírok a budete sa zalizovať!

Pošúchajte lístoček a rozvinie sa silná mentolová vôňa, preto mätu používajte s mierou. Napraví pokazený žalúdok a zmierni žlčníkové problémy. Znesie prítomnosť šalvie, estragónu, ligurčeka a saturejky. Jeden-dva lístočky pridajte do šalátov, pokrmov z mletého mäsa a rýb, ozdobte nimi nápoje, tvarohové dezerty a zmrzliny.

Vyskúšajte ju pridať do rizota podľa nášho šéfkuchára Ľuboša:

Rozmarín

Silno aromatická vňať obsahuje rôzne silice, triesloviny, horčiny a flavonoidy. Zlepšuje trávenie tukov, zmierňuje nadúvanie, znižuje krvný tlak. Nekombinujte ho s bobkovým listom. Tuhé lístočky pridajte už na začiatku varenia či pečenia. Vyskúšajte ho do jedál stredomorskej kuchyne aj do tradičných pečených pokrmov z mäsa.

Krásne sa vyníma aj na zapekanej cvikli:

Sladkastá chuť a jemná vôňa je typická pre taliansku kuchyňu. Oregano je bohaté na silice, triesloviny a horčiny. Podporuje chuť do jedla, upokojuje podráždené trávenie i nervy. Výborne sa dopĺňa s paprikou, tymianom, rozmarínom a čili. Znesie iba krátke varenie. Vylepší pizzu, cestoviny, omáčky, pokrmy zo zeleniny, zemiakov a z kapusty, ochutí mäso i strukoviny.

Dobrá rada na záver: Bylinky posekajte alebo nakrájajte keramickým či plastovým nožom až tesne pred použitím.

Veľký sprievodca BYLINKAMI V KUCHYNI: Vaše jedlo bude výraznejšie a chutnejšie

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Veľký sprievodca BYLINKAMI V KUCHYNI: Vaše jedlo bude výraznejšie a chutnejšie

Súvisiace články

Začnite jesť STOPKOVÝ ZELER: 7 dôvodov vás presvedčí

Chutné VEGÁNSKE JEDLÁ: Zachutia aj zarytým mäsožrútom

Raňajkujte do schudnutia! 5 tipov odborníčky vám s tým pomôže

Zmrazujete ZÁSOBY NA HORŠIE ČASY? Možno to robíte úplne ZLE

Štafetková TORTA od porotkyne PETRY TÓTHOVEJ: Dokonalý výmysel!

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás