Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

<h2>Jožkin jablkový koláč s orechmi a karamelom</h2>

ZA PLECH, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT
Na cesto:
<ul>
<li>300 g polohrubej múky</li>
<li>50 g kryštálového cukru</li>
<li>125 g masla</li>
<li>pol balíčka kypriaceho prášku</li>
<li>štipka soli</li>
<li>1 žĺtok</li>
<li>100 g smotany na šľahanie (33 %)</li>
<li>maslo na vymastenie plechu</li>
</ul>
Na plnku:
<ul>
<li>50 g vlašských orechov (mletých)</li>
<li>400 g jabĺk</li>
<li>70 g kryštálového cukru</li>
<li>trochu mletej škorice</li>
</ul>
Na karamel:
<ul>
<li>50 g kryštálového cukru</li>
<li>50 g smotany na šľahanie</li>
</ul>
Na skaramelizované oriešky:
<ul>
<li>100 g kryštálového cukru</li>
<li>50 g zomletých orechov (lieskovcov) </li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Urobte cesto: Do misy preosejte múku, pridajte cukor, nakrájané maslo, kypriaci prášok, soľ, žĺtok a smotanu. Vypracujte hladké cesto, rozdeľte ho na dve časti. Každú rozvaľkajte na plát hrubý 5 mm.</li>
<li>Na vymastený plech (20 x 30 cm) uložte spodný plát cesta. Posypte ho mletými orechmi, na ne rozložte očistené nakrájané jablká a poprášte ich cukrom aj škoricou. Zakryte druhým plátom cesta, popichajte ho vidličkou a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 30 minút.</li>
<li>Zatiaľ pripravte karamel: Cukor rozpustite na ohni, primiešajte smotanu, krátko povarte a odstavte. Teraz urobte karamelizované oriešky: Cukor zohrejte na karamel a pridajte zomleté oriešky. Zmes vylejte na papier na pečenie, nechajte ju stuhnúť a potom zomeľte alebo rozmrvte rukami.&nbsp; Vychladnutý koláč polejte karamelom, posypte skaramelizovanými orieškami a môžete podávať.</li>
</ol>

<h2>Jablkový koláč bez múky a cukru</h2>

Potrebujete:
<ul>
<li>2 misky kokosovej múčky</li>
<li>1 miska pomletých vlašských orechov</li>
<li>1 miska jemných ovsených vločiek</li>
<li>2 nastrúhané jablká v šupke</li>
<li>1 miska medu</li>
<li>1 miska roztopeného masla</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>1 lyžička mletej škorice</li>
<li>štipka soli</li>
<li>orechy na posypanie</li>
</ul>
Páči sa, POSTUP je v našom VIDEU:

No a tento jednoduchý, rýchly a strašne mňam koláčik nás naučila naša cukrárka Veronika. Odvtedy ho pečieme svojim deťom. Určite si ho doma urobte tiež.
<h2>JABLKOVÉ BLONDIES</h2>

9 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 minút, PEČENIE 30 minút
Potrebujete:
<ul>
<li>2 očistené jablká</li>
<li>1 lyžicu citrónovej šťavy</li>
<li>1 veľké vajce</li>
<li>60 g kryštálového cukru</li>
<li>60 g trstinového cukru</li>
<li>113 g masla</li>
<li>175 g hladkej múky</li>
<li>pol lyžičky vanilkového extraktu</li>
<li>pol lyžičky kypriaceho prášku</li>
<li>pol lyžičky mletej škorice</li>
<li>tretinu lyžičky mletého zázvoru</li>
<li>štvrť lyžičky mletého muškátového orieška</li>
<li>štipku soli</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Rúru vyhrejte na 180 °C a formu vyložte papierom na pečenie. Jablká nakrájajte na menšie kúsky a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nestmavli.</li>
<li>Vyšľahajte vajce s oboma cukrami a vanilkovým extraktom na jemnú penu a pomaly pridávajte rozpustené a trochu vychladnuté maslo.</li>
<li>Múku zmiešajte s kypriacim práškom, so škoricou, zázvorom, s muškátovým orieškom a so štipkou soli. Do vaječnej zmesi jemne zapracujte múkovú a nakoniec pridajte jablká. Opatrne zamiešajte a vylejte do pripravenej formy (20 x 20 cm). Pečte 25-30 minút.</li>
</ol>

3 RÝCHLE JABLKÁČE, za ktoré ručíme: Prvý je od porotkyne Pečie celé Slovensko a MŇAM! (VIDEO)

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás

3 RÝCHLE JABLKÁČE, za ktoré ručíme: Prvý je od porotkyne Pečie celé Slovensko a MŇAM! (VIDEO)

Katarína Brunovská

Súvisiace články

VIDEO: Fantastické jablkové pité: Aj vaša babička by bola na Vás pyšná!

Jedzte PROTI CHRÍPKE: Odborníčka zo Zdravíčka VYHÁŇA BACILY jedlom už 20 rokov

Blesková POLIEVKA, ktorú naše deti milujú: Farebná, hotová ŠUP ŠUP a plná VITAMÍNOV (VIDEO)

OVSENÉ VLOČKY sú skvelé: Viete, čo s nimi môžete urobiť?

Nádherná KUCHYŇA ROKU 2022: Prerobte si tú svoju podľa horúcich trendov

Voňavá jeseň: GAŠTANOVÝM lákadlám od Veroniky neodoláte

Čo upiecť cez VÍKEND? Bleskovú ČOKO TORTU s acidkom aj tieto božské KOLÁČE (RECEPTY)

Večera iba z 3 surovín? 6x RÝCHLE RECEPTY na zdravé jedlá

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás