Zvodný jahodový zákusok pre fajnšmekrov: uvidíte, ako sa po ňom zapráši

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ S JAHODAMI

Čokoládový koláč s jahodami.
Čokoládový koláč s jahodami.
Zdroj: archív DJ

POTREBUJEME:

NA CESTO:

  • 3 vajcia
  • 3 lyžice krupicového cukru
  • 3 lyžice polohrubej múky
  • 1 a ½  lyžice preosiateho kakaa
  • 70 g rozpustenej mliečnej čokolády
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku

Do cesta pridáme 1 a ½  lyžice preosiateho kakaa.
Do cesta pridáme 1 a ½ lyžice preosiateho kakaa.
Zdroj: profimedia

NA POTRETIE:

  • jahodový džem
  • ovocný likér na pokvapkanie cesta 

Cesto  pokvapkáme likérom a potrieme jahodovým džemom.
Cesto pokvapkáme likérom a potrieme jahodovým džemom.
Zdroj: profimedia

NA PLNKU:

  • 250 g mascarpone
  • 150 ml mäkkého tvarohu
  • 200 ml vyšľahanej smotany
  • 150 g cukru
  • 4 plátky želatíny
  • 100 g najemno nastrúhanej bielej čokolády
  • 500 g jahôd

Pripravte si rovnako veľké jahody.
Pripravte si rovnako veľké jahody.
Zdroj: profimedia

POSTUP:

  • Celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme polohrubú múku s kypriacim práškom, kakao, rozpustenú čokoládu a spolu premiešame. Cesto dáme na plech vyložený papierom na pečenie a vo vyhriatej rúre upečieme.

Na pečenie si všetko 
vopred pripravte.
Na pečenie si všetko vopred pripravte.
Zdroj: profimedia

  • Vychladnuté cesto vyberieme z plechu, papier odstránime a vrátime ho späť na plech. Potom cesto  pokvapkáme likérom, potrieme jahodovým džemom a uložíme naň pokrájané jahody.

Do cesta použite polohrubú múku.
Do cesta použite polohrubú múku.
Zdroj: profimedia

  • Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom a s tvarohom. Primiešame vyšľahanú smotanu a najemno nastrúhanú bielu čokoládu. Pridáme napučanú želatínu a spolu premiešame.

Do mascarpone primiešame vyšľahanú smotanu.
Do mascarpone primiešame vyšľahanú smotanu.
Zdroj: profimedia

  • Plnku rovnomerne rozotrieme na jahody a koláč odložíme do chladničky na pár hodín. Po stuhnutí pokrájame a ozdobíme nakrájanými jahodami.

Plnku rovnomerne rozotrieme na jahody a koláč odložíme do chladničky na pár hodín.
Plnku rovnomerne rozotrieme na jahody a koláč odložíme do chladničky na pár hodín.
Zdroj: profimedia

Kategórie

Najnovšie video

Odporúčame vám

Diskusia

Sledujte dobré jedlo
na instagrame

Prejsť na profil

Sledujte dobré jedlo
na instagrame

Prejsť na profil