Zopakujme si základné pravidlá skladovania zemiakov: Čo ak nemáte pivnicu?

Jeden zemiak obsahuje až do 80% vody, zvyšok tvoria bielkoviny a sacharidy. Aj preto sú výhodné pre pleť, ktorú zásobujú drahocennou vlhkosťou. Z vitamínov zemiak obsahuje hlavne tie zo skupiny B: B1, B2 a tiež veľké množstvo céčka. Je dobré vedieť, že ak uprednostníte nové zemiaky pred zimnými, obsah požitého vitamínu C tak až strojnásobíte. Zemiaky sú bohaté na vápnik. Z ostatných minerálnych látok stojí za spomenutie síra, horčík, draslík a železo. Kliknite do galérie pre viac zemiakových rád. 

Foto: Shutterstock