Postup

 krok

Rúru zohrejte na 180 °C. Kaleráby ošúpte, z alobalu odtrhnite tri veľké kusy, položte na ne kaleráby, osoľte ich a pokropte olivovým olejom. Zabalené pečte asi 40 minút.

 krok

Múku nasypte do misy a zmiešajte so soľou. Do vlažnej vody dajte cukor a rozdrobte droždie. Nechajte v teple, kým kvások nenarastie. Potom ho prelejte k múke, pridajte soľ a vypracujte cesto. Asi hodinu nechajte kysnúť.

 krok

Z rúry vyberte kaleráby a nechajte ich vychladnúť. Rúru nastavte na 230 °C.

 krok

Vykysnuté cesto rozdeľte na 2 časti, každú vyváľajte alebo z nej urobte placku.

 krok

Kaleráby pokrájajte na kúsky, špargľu nechajte v celku alebo ju rozpoľte, špenát sparte. Na placky rozdeľte nastrúhanú mozzarellu, kaleráb, špenát a pokvapkajte olivovým olejom. Dajte zapiecť do rúry.

Kategórie