Pripravíme kvások: Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a&nbsp;necháme v&nbsp;teple vykysnúť.

Pripravíme cesto: Do preosiatej múky pridáme kvások, vajce, žĺtok a&nbsp;pokrájaný tuk na&nbsp;pečenie. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na&nbsp;tri časti. Prvú časť cesta rozvaľkáme na&nbsp;pomúčenej doske a&nbsp;prenesieme na&nbsp;vymastený plech a&nbsp;natrieme slivkovým lekvárom.

Pripravíme posýpku: Zmiešame mleté orechy, kryštálový a&nbsp;vanilínový cukor. Posýpku rovnomerne rozsypeme po celej ploche na&nbsp;cesto s&nbsp;lekvárom. Položíme druhý plát cesta, opäť natrieme lekvárom, dáme vrstvu posýpky a&nbsp;prikryjeme posledným plátom.

Povrch cesta popicháme vidličkou, natrieme mliekom a&nbsp;dáme piecť na&nbsp;20 až 25 minút pri 200 °C. Necháme vychladnúť a&nbsp;polejeme čokoládovou polevou.

Žerbo rezy s orechovou plnkou

Výber pre vás