<h3>CUKETOVÝ MAKOVEC &nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;</h3>

8 porcií, 45 minút
Potrebujete:
<ul>
<li>2 poháre nahrubo nastrúhanej cukety</li>
<li>3 vajcia</li>
<li>1 pohár práškového cukru</li>
<li>1 pohár mlieka</li>
<li>1 pohár oleja</li>
<li>1 pohár mletého maku</li>
<li>2,5 pohára polohrubej múky</li>
<li>20 g vanilkového cukru</li>
<li>1 lyžičku kypriaceho prášku</li>
<li>1 lyžičku sódy bikarbóny</li>
<li>1 lyžičku škorice</li>
</ul>
Na krém
<ul>
<li>750 ml kyslej smotany</li>
<li>150 g čokolády</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Žĺtky vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte mlieko, olej, mak, škoricu a cuketu. Z bielkov vyšľahajte sneh a postupne do neho jemne zapracujte cuketovú zmes. Nakoniec pridajte múku so sódou bikarbónou a kypriacim práškom.</li>
<li>&nbsp;Koláč pečte na plechu 27 x 35 cm vyloženom papierom na pečenie pri teplote 200 °C asi 25 minút.</li>
<li>Na krém rozpustite čokoládu nad parou a mierne vychladnutú po častiach vmiešajte do smotany. Naneste na korpus. Nechajte v chladničke stuhnúť.</li>
</ol>

<h3>ČOKO-AVOKÁDOVÉ MAFINY S ČERVENOU REPOU</h3>

36 MINIMAFINOV, 50 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>200 g červenej repy (uvarenej a najemno nastrúhanej)</li>
<li>100 g čokolády 55-percentnej (roztopenej)</li>
<li>75 g kokosového oleja (roztopeného)</li>
<li>100 g hnedého cukru</li>
<li>4 vajcia</li>
<li>140 g ryžovej múky</li>
<li>pol lyžičky kypriaceho prášku</li>
<li>štvrť lyžičky sódy bikarbóny</li>
<li>2 lyžice kakaa</li>
<li>štipku soli</li>
<li>papierové košíčky</li>
</ul>
Na čokoládový krém:
<ul>
<li>100 g čokolády 55-percentnej</li>
<li>1 zrelé avokádo</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Nastrúhanú repu s roztopenou čokoládou dajte do mixéra a vymixujte do hladka. Pridajte olej, cukor a mixujte, kým sa cukor nerozpustí. Postupne pridávajte vajcia, ryžovú múku s kypriacim práškom, sódu, kakao, soľ. Dobre premiešajte.</li>
<li>Do formičiek na mafiny dajte papierové košíčky a každý košíček naplňte do troch štvrtín. Dajte piecť na 15-20 minút pri 170 °C.</li>
<li>Zatiaľ vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu na krém. Potom ju dajte do mixéra, pridajte avokádo a rozmixujte do hladka.</li>
<li>Vychladnuté mafiny potrite čoko-avokádovým krémov a nechajte trocha stuhnúť.</li>
</ol>

<h3>STOROČNÝ ZEMIAKOVÝ KOLÁČ</h3>

12 porcií, 50 minút
Na cesto:
<ul>
<li>400 g hladkej múky</li>
<li>350 g zemiakov</li>
<li>1 vajce</li>
<li>1 kypriaci prášok</li>
<li>2 lyžice práškového cukru</li>
<li>1 vanilkový cukor</li>
<li>250 g masla</li>
</ul>
Na plnku
<ul>
<li>600 g jabĺk</li>
<li>150 g maku</li>
<li>150 g práškového cukru</li>
<li>1 škoricový cukor</li>
<li>1 lyžicu solamylu</li>
<li>50 g masla</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Zemiaky uvarte a pretlačte. Všetky ingrediencie na cesto vymieste do hladka. Jablká nastrúhajte a mak zomeľte. Všetky ingrediencie na plnku zmiešajte.</li>
<li>Cesto rozdeľte na dve časti. Jednu časť vyvaľkajte na veľkosť plechu a valčekom preneste na vymastený a múkou vysypaný plech. Posypte plnkou, zarovnajte a na vrch dajte druhú polovicu cesta.</li>
<li>Povrch potrite rozpusteným maslom, popichajte vidličkou a pečte na 180 °C približne 35 minút. Vychladnutý koláč posypte práškovým cukrom.</li>
</ol>

<h3>TEKVICOVO-CUKETOVÁ TORTA S TVAROHOVÝM KRÉMOM</h3>

12 – 16 KUSOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT
Na cesto:.
<ul>
<li>4 vajcia</li>
<li>150 g trstinového cukru</li>
<li>2 lyžičky vanilkového extraktu</li>
<li>150 ml slnečnicového oleja</li>
<li>250 g nastrúhanej cukety (na jemnejšom strúhadle)</li>
<li>250 g tekvicového pyré (pripraveného z pečenej tekvice)</li>
<li>375 g hladkej múky</li>
<li>1 lyžičku sódy bikarbóny</li>
<li>1 lyžičku kypriaceho prášku</li>
<li>1 lyžičku mletej škorice</li>
</ul>
Na tvarohový krém:
<ul>
<li>450 g jemného tučného tvarohu</li>
<li>250 ml šľahačkovej smotany</li>
<li>4 lyžice práškového trstinového cukru</li>
<li>kôru z 1 pomaranča</li>
<li>pol lyžičky mletej vanilky</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Rúru vyhrejte na 175 °C. Pripravte si aj dve formy s priemerom 18 cm alebo jednu s priemerom 24 cm – vyložte ich papierom na pečenie.</li>
<li>Vajcia s cukrom a vanilkou vyšľahajte do peny, pomaly zašľahajte olej, pridajte múku, sódu, kypriaci prášok, škoricu, nastrúhanú cuketu a tekvicové pyré. Všetko jemne, už iba ručne premiešajte.</li>
<li>Hmotu rovnomerne rozdeľte do dvoch foriem alebo nalejte do jednej väčšej. Pečte 35-40 minút, pre istotu urobte test špajdľou.</li>
<li>Korpus nechajte celkom vychladnúť. Rozkrojte ho na polovicu a naplňte krémom, ktorý získate jednoducho – zmiešaním všetkých surovín. Pred podávaním dajte koláč na hodinu do chladničky.</li>
</ol>
Dobrá rada
Tekvicové pyré urobíte raz-dva. Tekvicu hokkaido pečte pri 200 °C asi 15-20 minút. Potom ju len rozmixujte do hladka.

<h3>OPITÁ MRKVOVÁ TORTA S&nbsp;NADÝCHANÝM TVAROHOM</h3>

10 kusov, 65 minút
Na cesto:
<ul>
<li>150 g pomletých mandlí</li>
<li>150 g mrkvy</li>
<li>5 vajec</li>
<li>100 g prírodného trstinového cukru</li>
<li>100 g hladkej špaldovej múky</li>
<li>1 lyžica prášku do pečiva</li>
<li>2 štipky soli</li>
</ul>
Na krém
<ul>
<li>300 ml smotany na šľahanie</li>
<li>500 g hladkého tvarohu bez tuku vo vaničke</li>
<li>2 lyžice medu (podľa vlastnej chuti)</li>
</ul>
Na ozdobu
<ul>
<li>250 ml vaječného likéru na poliatie korpusu a&nbsp;na dokončenie torty</li>
</ul>
Postup je na druhej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Spodok tortovej formy s priemerom 22 cm vyložte papierom na pečenie. Pomleté mandle opražte na sucho na panvici za občasného miešania, aby neprihoreli. Keď zhnednú, presypte ich do misky a nechajte vychladnúť.</li>
<li>Očistenú mrkvu nastrúhajte na drobno a v kuchynskej utierke z nej vytlačte prebytočnú šťavu. Primiešajte k opraženej mandľovej zmesi.</li>
<li>Vajcia vyšľahajte s cukrom na hustý krém. Múku s práškom do pečiva a so soľou primiešajte k mandľovo-mrkvovej zmesi a všetko opatrne primiešajte k vajcovému krému.</li>
<li>Cesto nalejte do formy a dajte piecť do teplovzdušnej rúry pri teplote 160 stupňov na pol hodiny. Po upečení nechajte cesto vychladnúť na kuchynskej mriežke.</li>
<li>Zatiaľ pripravte plnku: smotanu vyšľahajte do tuha, tvaroh zmiešajte s medom a zľahka primiešajte do plnky šľahačku.</li>
<li>Vychladené cesto rozkrojte vodorovne na tri časti. Dve spodné časti bohato pokvapkajte vaječným likérom. Na spodný plát rozotrite tretinu tvarohového krému, prikryte druhým plátom a potrite druhou tretinou krému. Prikryte posledným, vrchným plátom, zľahka pritlačte a celú tortu dajte aspoň na hodinu do chladničky.</li>
<li>Pred podávaním ozdobte tortu zvyšným krémom, polejte vaječným likérom a prizdobte mrkvičkami.</li>
</ol>

ZELENINY nie je nikdy dosť: Cukrárka Veronika ju dáva aj do sladkých koláčov

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás

ZELENINY nie je nikdy dosť: Cukrárka Veronika ju dáva aj do sladkých koláčov

Súvisiace články

Zdravý MRKVOVÝ koláč: Nehovorte deťom, že je v ňom zelenina

Čokoládovo-ORECHOVÝ koláč: Šťavnatý a chrumkavý ako žiadny iný

7 štvorčekových KOLÁČIKOV: Budete chcieť do KAŽDEJ RUKY jeden

ČOKOLÁDOVÝ koláč s orechmi: Múku nahraďte quinoou

Dezert plný chuti LÁSKY A ČOKOLÁDY: Dáte si tento koláč?

Sladký BEZLEPKOVÝ CVIKLIAK: Vynikajúci koláčik z červenej repy a bieleho maku!

Plus TV

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Výber pre vás