Postup

 krok

Vo veľkej panvici zohrejeme olivový olej. Opečieme na ňom nakrájané cibuľky a pridáme tofu nakrájané na kocky. Opečieme ho zo všetkých strán. Pridáme očistenú, umytú mrkvu nakrájanú na kolieska a brokolicu rozdelenú na malé kúsky. Všetko spolu krátko opražíme.

 krok

Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Očistený cesnak nahrubo nasekáme. Zmes počas praženia poriadne osolíme, okoreníme a pridáme tymian (množstvo dáme podľa chuti, môžeme ho nahradiť oreganom, medvedím cesnakom či bazalkou).

 krok

Asi po 5 minútach primiešame umyté a nadrobno nakrájané zemiaky, paradajkový pretlak a všetko zalejeme vývarom. Privedieme do varu a zakryté dusíme 5 až 7 minút.

 krok

Hotovú zmes prelejeme do zapekacej misy, prikryjeme vrstvou lístkového cesta, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme 15-20 minút v rúre predhriatej na 180 °C.

Kategórie