Postup

 krok

Kuskus dajte do misky a zalejte ho horúcim zeleninovým vývarom asi 1 cm nad okraj. Prikryte kuchynskou fóliou a nechajte napučať.

 krok

Na oleji orestujte do zlatista očistenú cibuľu nakrájanú na drobno. Pridajte cesnak nakrájaný na plátky, nahrubo nastrúhanú cuketu, a sušené paradajky nakrájané na kocky.

 krok

Keď je zmes udusená, pridajte kuskus, pomrvený balkánsky syr, nakrájanú mozzarellu. Premiešajte, osoľte a okoreňte. Zmesou naplňte vydlabané papriky.

 krok

Papriky dajte do pekáčika, podlejte vývarom a zapekajte. V rúre vyhriatej na 180 °C pečte asi 20 minút. Podávajte teplé.

Kategórie