Postup

 krok

Mrkvu, paštrnák, zeler, fenikel a pór očistite a nakrájajte na väčšie kúsky. Cibuľu nakrájajte na drobno, restujte ju na oleji vo väčšom hrnci, pridajte všetky koreniny, kúsok čerstvého zázvoru a pár minút restujte. Prisypte nakrájanú zeleninu, ružičkový kel a osoľte. Podlejte vývarom alebo vodou a varte na miernom stupni približne hodinu.

 krok

Vývar podávajte s veľkým množstvom varenej zeleniny a doplňte ho čerstvou petržlenovou vňaťou.