Citronát a&nbsp;oranžát zalejeme rumom. Uvarené a&nbsp;ošúpané zemiaky najemno postrúhame. Cukor s&nbsp;medom a&nbsp;vajcami vyšľaháme do&nbsp;peny, pridáme zemiaky, olej, preosiatu hladkú múku zmiešanú s&nbsp;celozrnnou múkou, kypriacim práškom a&nbsp;so sódou bikarbónou, všetko premiešame. Potom vmiešame citronát a&nbsp;oranžát, rum, orechy a&nbsp;lieskovce a&nbsp;znova zľahka premiešame.

Do vymasteného a&nbsp;vysypaného plechu rozotrieme dve tretiny cesta, navrch dáme malou lyžičkou vedľa seba kôpky lekváru vymiešaného s&nbsp;rumom. Na lekvár rozotrieme zvyšné cesto a&nbsp;pečieme pri teplote 175 °C asi 10 minút. Potom teplotu znížime na&nbsp;160 °C a&nbsp;pečieme ešte asi 20 minút.

Vychladnutý perník pokrájame a&nbsp;pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Vianočný perník

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Výber pre vás