<h3>Tekvicové gnocchi s&nbsp;bylinkovým maslom</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 35 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>zemiaky</li>
<li>olivový olej</li>
<li>tekvica hokaido</li>
<li>muškátový oriešok</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>hladká múka</li>
<li>maslo</li>
<li>cesnak</li>
<li>bylinky</li>
<li>parmezán</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Rúru zapnite na 200 °C. Tekvicu hokaido (600 g) umyte, rozkrojte a odstráňte semiačka. Nakrájajte ju na mesiačiky, uložte na plech, pokvapkajte lyžicou olivového oleja a pečte do mäkka, približne 30 minút.</li>
<li>Tekvicu môžete miesto pečenia aj napariť. Po upečení nechajte vychladnúť a&nbsp;následne utlačte na hladké pyré. Tri stredne veľké zemiaky uvarte v&nbsp;šupke, nechajte vychladnúť a&nbsp;potom pretlačte.</li>
<li>Tekvicové pyré zmiešajte so zemiakmi, pridajte štipku čierneho korenia, štipku muškátového orieška, štipku soli a postupne pridávajte 200 g hladkej múky, aby vzniklo husté, ale pružné cesto. Na doske ho rozdeľte na štyri časti. Z každej ušúľajte dlhý valček, nakrájajte ho na menšie kúsky približne 1,5 cm široké.</li>
<li>Na každý kúsok jemne pritlačte vidličku, aby ste získali typický vzor. Takto pokračujte, kým neminiete všetko cesto. Gnocchi vhoďte do vriacej vody (nedávajte všetky naraz, mohli by sa zlepiť). Hotové sú v&nbsp;momente, keď vyplávajú na povrch.</li>
<li>Na bylinkové maslo rozpustite v panvici 50 g masla. Keď začne jemne hnednúť, pridajte nadrobno nasekaný 1 strúčik cesnaku, prehrejte a odstavte. Do odstaveného cesnakového masla pridajte za hrsť nasekanej petržlenovej vňate, po 2 vetvičky citrónového tymianu a oregana.</li>
<li>Jemne osoľte a premiešajte s uvarenými gnocchmi. Nakoniec môžete pridať nastrú­haný parmezán. Ak sa vám podarí urobiť gnocchov viac, ako zjete, ešte pred uvarením ich rozložte na plech a&nbsp;vložte do mrazničky. Po zmrznutí ich presypte do vrecka. </li>
</ol>

S Veronikou a jej deťmi sme UŠÚĽALI dnešný obed     

dobrejedlo

Dobré jedlo

Recepty

korektný obsah

Rubrika

Trendy

Tipy

Video

Podcasty

PLUSKA.sk

S Veronikou a jej deťmi sme UŠÚĽALI dnešný obed

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás

S Veronikou a jej deťmi sme UŠÚĽALI dnešný obed

Súvisiace články

Naj koláč: Najlepší je TVAROHOVÝ od Evky

Božské TVAROHÁČE: Krémové, nadýchané aj do ruky!

ZELENINY nie je nikdy dosť: Cukrárka Veronika ju dáva aj do sladkých koláčov

Kultový recept: VYSTÍSKANÉ paradajky Lea a Nikki

JABLKOVÉ koláče: Veronika pripravila kombinácie, z ktorých odpadnete

Veronika vie, akým OVOCÍM vás tentoraz poteší...

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás