Uvarené údené a&nbsp;bravčové mäso nakrájame na&nbsp;menšie kocky. Rožky z&nbsp;predchádzajúceho dňa nakrájame nadrobno a&nbsp;zvlhčíme ich studeným hydinovým vývarom. Mäso a&nbsp;rožky spolu zmiešame.

Pridáme k nim nasekanú petržlenovú vňať, listy mladej žihľavy, ktoré sme predtým sparili vriacou vodou a&nbsp;nesekanú pažítku. Okoreníme muškátovým orieškom a&nbsp;mletým čiernym korením. Dobre premiešame.

Zmes zalejeme vajcami, ktoré sme rozšľahali s&nbsp;mliekom a&nbsp;soľou. Zapekaciu misu vytrieme tukom, naplníme zmesou, navrch položíme vločky zo&nbsp;stuhnutého masla a&nbsp;v predhriatej rúre pri teplote 180 °C upečieme dozlatista.

Hotovú babu posypeme zvyškom byliniek. Podávame so&nbsp;zeleninovým šalátom alebo kyslými uhorkami.

Veľkonočná baba s údeným mäsom

Výber pre vás