Postup

 krok

Jamky v mafinovom plechu vymastite. Z lístkového cesta vykrojte formičkou alebo pohárom 12 koliesok s priemerom asi 10 cm, ktorými vyložíte jamky v plechu. 

 krok

Vanilkový struk po dĺžke prekrojte a vyškrabte z neho dužinu. Krémový syr, tvaroh, vajcia, vanilkovú dužinu (alebo vanilkový cukor) a pomletý mak vymiešajte do hladka. Cukor s múkou zmiešajte a postupne priemiešavajte do tvarohovej masy. 

 krok

Rúru vyhrejte na 190/170 °C. Pripraveným tvarohovým krémom naplňte cesto v jamkách. Vložte do vyhriatej rúry a na spodnej koľajničke pečte asi 30 minút. 

 krok

Upečené mafiny nechajte vychladnúť v plechu. Potom ich vyberte a na každý natrite 1 lyžičku brusnicového džemu. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.