<h3>RÝCHLY KAKAOVÝ KOLÁČ</h3>

PRE CELÚ RODINU, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 balenie stuženého rastlinného tuku na pečenie</li>
<li>2 lyžičky kakaa</li>
<li>2 hrnčeky kryštálového cukru</li>
<li>1 hrnček vody</li>
<li>4 vajcia</li>
<li>2 hrnčeky polohrubej múky</li>
<li>1 balíček kypriaceho prášku</li>
<li>tuk na vymastenie a&nbsp;múka na vysypanie plechu</li>
<li>mleté vlašské orechy, kokos a&nbsp;hrozienka na posypanie</li>
<li>šľahačku na ozdobenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>V&nbsp;horúcom vodnom kúpeli rozpustite tuk a vmiešajte kakao, cukor a&nbsp;vodu. Hrnček tejto zmesi odložte nabok.</li>
<li>Do zvyšnej tukovej zmesi zašľahajte vajcia, múku a&nbsp;kypriaci prášok. Cesto vylejte na vymastený a&nbsp;múkou vysypaný plech. Pečte 15 až 20 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.</li>
<li>Po upečení na ešte mierne teplý koláč natrite odloženou tukovou zmesou. Vrch posypte orechmi, kokosom a&nbsp;hrozienkami. Pred podávaním nakrájajte na kocky a&nbsp;ozdobte šľahačkou.</li>
</ol>

<h3>STRÚHANÝ JABLKOVÝ KOLÁČ</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT
NA CESTO:
<ul>
<li>3 žĺtky (z veľkých vajec)</li>
<li>180 g práškového cukru</li>
<li>170 g zmäknutého masla</li>
<li>300 g polohrubej múky</li>
<li>12 g kypriaceho prášku</li>
<li>1 balíček vanilkového cukru</li>
</ul>
NA PLNKU:
<ul>
<li>1 kg jabĺk</li>
<li>3 bielky</li>
<li>110 g trstinového cukru</li>
<li>1 balíček vanilkového cukru</li>
<li>tuk na vymastenie a&nbsp;polohrubá múka na vysypanie plechu</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Plech vymastite a vysypte múkou. Žĺtky s práškovým cukrom vyšľahajte do peny. Pridajte zmäknuté maslo a dobre vyšľahajte na ľahkú penu.</li>
<li>&nbsp;K žĺtkom s maslom prisypte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a vanilkovým cukrom. Suroviny vymiešajte na cesto, tretinu oddeľte, dajte do vrecúška a odložte do mrazničky.</li>
<li>Jablká umyte, ošúpte a nahrubo nastrúhajte. Bielky vyšľahajte do polotuha a postupne k nim po dávkach zašľahávajte kryštálový a vanilkový cukor, až kým sneh nebude celkom tuhý.&nbsp;</li>
<li>Do pripraveného plechu rozotrite cesto. Z nastrúhaných jabĺk vytlačte tekutinu a pokryte nimi cesto. Navrch koláča dajte snehovú penu a na ňu nahrubo nastrúhajte cesto z mrazničky. Koláč pečte 30-40 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Nechajte vychladnúť a môžete krájať.</li>
</ol>

<h3>PORIADNE TVAROHOVÝ KOLÁČ takmer bez múky</h3>

1 PLECH, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT
NA CESTO:
<ul>
<li>4 vajcia</li>
<li>210 g trstinového cukru</li>
<li>110 g zmäknutého masla (+ na vymastenie plechu)</li>
<li>750 g mäkkého tučného tvarohu</li>
<li>trištvrte lyžičky vanilkového extraktu</li>
<li>4 kopcovité lyžice hrubej špaldovej múky (+ na posypanie plechu)</li>
<li>trištvrte balíčka kypriaceho prášku</li>
<li>hrozienka</li>
</ul>
NA POSÝPKU:
<ul>
<li>pol hrnčeka hrubej špaldovej múky</li>
<li>trištvrte hrnčeka jemných ovsených vločiek</li>
<li>pol hrnčeka trstinového cukru</li>
<li>80 g masla</li>
<li>štipka soli</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Plech s rozmermi 27 x 34 cm vymastite tukom a dobre vysypte hrubou múkou. Rúru predhrejte na 180 °C.</li>
<li>Vajcia vyšľahajte s cukrom do svetlej hustej peny. Pridajte zmäknuté maslo, tvaroh, múku, kypriaci prášok a dobre premiešajte. Pridajte hrozienka.</li>
<li>Pripravte posýpku zmiešaním všetkých ingrediencií.</li>
<li>Cesto vylejte na plech, zarovnajte, posypte posýpkou a vo vyhriatej rúre pečte asi 40 minút. Nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.</li>
</ol>

<h3>MRKVOVÝ KOLÁČ S&nbsp;PEKANOVÝMI ORECHMI</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA, 10 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>100 g pekanových orechov</li>
<li>170 g nastrúhanej mrkvy</li>
<li>140 g polohrubej špaldovej múky (plus na vysypanie formy)</li>
<li>2 lyžičky mletej škorice</li>
<li>1 lyžičku sódy bikarbóny</li>
<li>120 g cukru</li>
<li>2 veľké vajcia</li>
<li>140 ml rastlinného oleja</li>
<li>100 g hrozienok</li>
<li>kôru z jedného pomaranča</li>
<li>tuk na vymastenie formy</li>
<li>javorový sirup na poliatie (nemusí byť)</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Rúru predhrejte na 180 °C. Dno nízkej okrúhlej koláčovej&nbsp; formy s priemerom 23 cm vysteľte papierom na pečenie, boky potrite tukom a vysypte múkou.</li>
<li>Pekanové orechy nahrubo podrvte – 12 celých si odložte na ozdobenie koláča. Mrkvu očistite, umyte a nastrúhajte na jemno.</li>
<li>Vo veľkej mise zmiešajte preosiatu múku, škoricu, sódu bikarbónu, cukor a podrvené orechy.</li>
<li>V malej miske rozšľahajte vajíčka s olejom. Nalejte ich do múčnej zmesi a dobre premiešajte. Do cesta primiešajte mrkvu, hrozienka a nastrúhanú pomarančovú kôru. Cesto vylejte do formy, uhlaďte povrch a naň rozložte celé pekanové orechy, aby okolo okraja vytvorili kruh.</li>
<li>Pečte asi 40 minút. Urobte test špajľou. Koláč dajte na kuchynskú mriežku, aby mierne vychladol. Ak máte radi sladké, pred servírovaním ho zľahka pokvapkajte javorovým sirupom.</li>
</ol>

<h3>PIŠKÓTOVÝ DEZERT S&nbsp;LIKÉROM A KÁVOU</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, CHLADENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>24 cukrárskych piškót</li>
<li>150 ml írskeho likéru</li>
<li>150 ml silného espresa</li>
<li>100 g vlašských orechov</li>
<li>400 ml smotany na šľahanie</li>
<li>práškový cukor (podľa chuti)</li>
<li>250 g mascarpone</li>
<li>1 lyžičku vanilkového extraktu</li>
<li>50 g horkej čokolády</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Do misy dajte piškóty a prelejte ich likérom a kávou. Nechajte nasiaknuť. Orechy opražte na suchej panvici. V utierke ich zbavte šupky a nahrubo nasekajte.</li>
<li>Polovicu smotany vyšľahajte s práškovým cukrom na tuhú šľahačku. Pridajte do nej vanilkový extrakt a zľahka zamiešajte. Zmäknuté mascarpone vyšľahajte s druhou polovicou smotany, ochuťte cukrom (môžete aj likérom) a zamiešajte. Primiešajte väčšinu podrvených orechov.</li>
<li>Pre každého maškrtníka urobte samostatnú porciu. Na tanierik dajte tri piškóty, natrite ich mascarpone, šľahačkou a uložte ďalšie tri piškóty. Povrch znovu ozdobte mascarponovým krémom a posypte orechmi. Dajte do chladu aspoň na 20 minút.</li>
<li>&nbsp;Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu. Povrch dezertu polejte tenkými prúžkami. Pár minút chlaďte, aby bola čokoláda pekne chrumkavá. Hotovo.</li>
</ol>

<h3>KOLÁČIKY Z&nbsp;ARAŠIDOVÉHO MASLA</h3>

ASI 24 KUSOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT&nbsp; + CHLADENIE&nbsp;
Potrebujete:
<ul>
<li>trištvrte šálky pomletých sušienok s&nbsp;ovsenými vločkami</li>
<li>pol šálky roztopeného masla</li>
<li>1 šálku práškového cukru</li>
<li>pol šálky arašidového masla</li>
<li>tuk na vymastenie formy</li>
<li>100 g horkej čokolády na poliatie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Sušienky rozmixujte na jemno. V mise ich zmiešajte s roztopeným maslom. Primiešajte cukor a arašidové maslo. Zmes dajte do vymastenej štvorcovej formy na pečenie s rozmermi 20 x 20 cm. Dobre pozatláčajte. &nbsp;&nbsp;</li>
<li>Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli. Polejte ňou arašidovú zmes vo forme a nechajte dobre vychladnúť. Nakrájajte na kocky. Koláčiky uchovávajte v chladničke.</li>
</ol>

<h3>CITRÓNOVÝ CHEESECAKE</h3>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 50 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>150 g ovsených sušienok</li>
<li>35 g roztopeného masla</li>
<li>štipku soli</li>
<li>olej na vymastenie formy</li>
<li>200 ml smotany na šľahanie</li>
<li>plátky citrónov (alebo aj iných citrusových plodov) na podávanie</li>
</ul>
NA KRÉM:
<ul>
<li>500 g prírodného syra</li>
<li>1 šálku cukru</li>
<li>4 veľké vajcia</li>
<li>štvrť šálky kyslej smotany</li>
<li>1 lyžičku vanilkového extraktu</li>
<li>3 lyžice citrónovej šťavy</li>
<li>2 lyžice hladkej múky</li>
<li>2 lyžice citrónovej kôry v&nbsp;bio kvalite +&nbsp;na ozdobu</li>
<li>štipku soli</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Rúru predhrejte na 180 °C. Tortovú formu s priemerom 20 cm potrite olejom a dno vysteľte papierom na pečenie.</li>
<li>V mise zmiešajte najemno rozmixované sušienky, rozpustené maslo a soľ. Zmes by sa mala podobať vlhkému piesku. Natlačte ju na dno tortovej formy.&nbsp;</li>
<li>Pripravte plnku: Vo veľkej mise pomocou ručného mixéra dohladka rozmixujte syr a cukor. Po jednom pridajte vajcia a potom zamiešajte kyslú smotanu, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu, múku, citrónovú kôru a soľ. Zmes nalejte do tortovej formy a povrch urovnajte.</li>
<li>Dno tortovej formy zabaľte do hliníkovej fólie a vložte ju do pekáča. Nalejte dostatok vriacej vody, aby siahala do tretiny formy.</li>
<li>Cheesecake pečte asi 50 minút. Vypnite rúru, dvierka pootvorte a koláč nechajte v rúre chladnúť pol hodiny.</li>
<li>Odstráňte fóliu a cheesecake dajte do chladničky najmenej na 5 hodín, ideálne na noc. Cheesecake ozdobte vyšľahanou šľahačkou, plátkami citróna aj iných citrusov a citrónovou&nbsp; kôrou.</li>
</ol>

<h3>VIŠŇOVO-ČOKOLÁDOVÝ TART</h3>

10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 45 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>350 g višní (z kompótu)</li>
<li>150 ml čerešňového likéru (nemusí byť)</li>
<li>30 g hnedého cukru</li>
<li>kôru z 1 citróna v biokvalite</li>
<li>suchú fazuľu na zaťaženie cesta</li>
</ul>
NA KORPUS:
<ul>
<li>170 g hladkej múky (plus na pomúčenie dosky)</li>
<li>30 g kakaa</li>
<li>100 g studeného masla</li>
<li>2 lyžice hnedého cukru</li>
<li>1 žĺtok</li>
<li>2-3 lyžice studeného mlieka</li>
</ul>
NA PLNKU:
<ul>
<li>250 ml smotany na šľahanie</li>
<li>200 g horkej čokolády</li>
<li>1 lyžičku vanilkového extraktu</li>
<li>2 vajcia</li>
<li>3-4 lyžice čerešňového džemu</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Višne sceďte, dajte do hrnca s likérom pridajte najemno nastrúhanú citrónovú kôru a krátko povarte. Nechajte vychladnúť a v chlade nechajte celú noc. Na druhý deň sceďte a tekutinu si odložte. Ak nepoužijete likér, višne povarte s citrónovou kôrou v šťave z kompótu.</li>
<li>Múku s kakaom zmiešajte. Pridajte maslo nakrájané na 1 cm kocky a v mixéri alebo studenými rukami spracujte na hmotu, ktorá sa podobá strúhanke.</li>
<li>Pridajte cukor, žĺtok a mlieko a znovu spracujte. Na ľahko pomúčenej doske sesto sformujte do gule. Zabaľte do fólie a dajte do chladu na 30 minút.</li>
<li>Rúru predhrejte na 180 °C. Na pomúčenej doske cesto opatrne rozvaľkajte na priemer 23 cm. Dajte do formy a okraje ešte prstami povyťahujte. Na cesto dajte papier na pečenie a vysypte fazuľu. Predpečte 15 minút. Odstráňte papier a fazule a cesto dopečte ešte 10 minút.</li>
<li>V hrnci zohrejte smotanu (nevarte). Pridajte nalámanú čokoládu a zohrievajte, aby sa roztopila. Ochuťte vanilkovým extraktom. Vajcia zľahka rozšľahajte v miske a prilejte k nim trochu horúceho čokoládového krému. Potom ich zamiešajte do horúceho čokoládového krému. Pridajte ešte lyžicu likéru, v ktorom ste varili višne.</li>
<li>Cesto potrite džemom a uložte naň scedené višne. Polejte čokoládovým krémom a pečte ešte 20 minút. Keď koláč vyberiete z rúry, jeho stred bude ešte tekutý. Nechajte úplne vychladnúť na kuchynskej mriežke.</li>
</ol>

<h3>NEPEČENÝ BANÁNOVÝ KOLÁČ</h3>

9 PORCIÍ, PRÍPRAVA 10 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT, CHLADENIE 4 HODINY
Potrebujete:
<ul>
<li>2 balíčky pudingu s&nbsp;vanilkovou príchuťou</li>
<li>1 l mlieka</li>
<li>100 g masla</li>
<li>tretinu šálky arašidového masla</li>
<li>240 ml smotany na šľahanie</li>
<li>27 kusov maslových sušienok</li>
<li>3 banány</li>
</ul>
Na polevu:
<ul>
<li>60 g horkej čokolády</li>
<li>2 šálky práškového cukru</li>
<li>štvrť šálky masla</li>
<li>1 lyžičku vanilkovej esencie</li>
<li>2 lyžice mlieka</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

POSTUP:
<ol>
<li>Z pudingových práškov a mlieka uvarte puding podľa návodu. Do ešte vlažného pudingu primiešajte maslo a arašidové maslo. Nechajte vychladnúť.</li>
<li>Smotanu vyšľahajte na tuhú šľahačku a zľahka ju primiešajte do vychladnutého pudingu.</li>
<li>Malú formu na pečenie, do ktorej sa zmestí na dno 9 sušienok, vyložte sušienkami. Rozotrite na ne pudingový krém, pokryte ho sušienkami a banánmi nakrájanými na kolieska. Navrch koláča opäť poukladajte sušienky.</li>
<li>Urobte polevu: Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a nechajte ju mierne vychladnúť. Potom pridajte práškový cukor, zmäknuté maslo, vanilkovú esenciu a zopár lyžíc mlieka. Dobre rozmiešajte. Polevou polejte pripravený koláč a odložte do chladničky, aby dobre stuhol. Vydržte aspoň 4 hodiny a môžete krájať.</li>
</ol>

<h3>KÁVOVO-ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES</h3>

9 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 40 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>150 g horkej čokolády&nbsp;(najmenej 60-percentnej)</li>
<li>150 g masla</li>
<li>200 g cukru</li>
<li>3 vajcia</li>
<li>40 ml uvarenej kávy</li>
<li>85 g hladkej múky</li>
<li>40 g kakaového prášku</li>
<li>pol balíčka kypriaceho prášku</li>
<li>za hrsť vlašských orechov&nbsp;&nbsp;&nbsp;</li>
</ul>
Postup je na ďalšej strane...

&nbsp;POSTUP:
<ol>
<li>&nbsp;Čokoládu nalámte na menšie kúsky. Na kocky nakrájajte aj maslo. Dajte do antikorovej misky nad hrniec s horúcou vodou a vo vodnom kúpeli roztopte. Občas premiešajte.</li>
<li>Cukor a vajcia šľahajte 5 až 8 minút do svetlej peny. Roztopenú čokoládovú hmotu vareškou opatrne primiešajte do vajcovej peny. Prilejte kávu a zamiešajte.</li>
<li>Múku, kakao a kypriaci prášok preosejte do čokoládovej hmoty. Dohladka vymiešajte. Pridajte dve tretiny nahrubo nasekaných vlašských orechov. Cesto nalejte do plechu (20 x 20 cm) vystlaného papierom na pečenie a vyhlaďte ho. Navrch nasypte zvyšné orechy.</li>
<li>&nbsp;Pečte v rúre predhriatej na 180 °C (teplovzdušná 160 °C) 30-40 minút. Po 30 minútach pekáč vyberte a zľahka ním potraste. Ak je stred koláčika stále mäkký, musíte piecť ďalej. V opačnom prípade nechajte chladnúť asi hodinu a potom cez noc prikryté v chladničke. Ďalší deň nakrájajte na kocky.</li>
</ol>

Teta Ružena je expertka na RÝCHLE koláče: Dala nám svoje recepty, a to hneď DESAŤ

Plus TV

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Teta Ružena je expertka na RÝCHLE koláče: Dala nám svoje recepty, a to hneď DESAŤ

Súvisiace články

JABLKÁ, ORECHY, MED: Jesenné pečenie a koláčiky ako SEN

Zaručene šťavnaté JABLKOVÉ KOLÁČE: Lepšie ste nejedli!

Tvarohovo-ORECHOVÝ koláč: Dodajte mu farbu kakaom

GAŠTANOVÝ koláč s hruškami: Pravé jesenné šmakovanie

Hruškový koláč s maslovou polevou: Nechajte čo najviac nabobtnať!

Koláčik s JAHODOVÝM džemom: Poteší aj náročných papkáčov

Plus TV

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás