Postup

 krok

Tekvicu opláchnite a dosucha utrite. Prekrojte ju, vyberte dužinu so zrniečkami a nakrájajte na mesiačiky. Tie nakrájajte na väčšie kocky. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte olejom, osoľte a okoreňte. Pečte asi 10 minút v rúre vyhriatej na 190 °C. 

 krok

Upečenú tekvicu nechajte vychladnúť. Do misiek na servírovanie naukladajte kúsky opečenej tekvice a nakrájanú nivu. Posypte orieškami, pokvapkajte olivovým olejom, podľa chuti osoľte a okoreňte. Môžete servírovať.