Postup

 krok

Tekvicu očistite a spolu so zemiakmi pokrájajte. Olúpanú cibuľu nakrájanú na kocky, opečte v hrnci spolu s plátkami cesnaku. Pridajte nakrájanú tekvicu so zemiakmi, osoľte, posypte mletou rascou a spolu pár minút opekajte. 

 krok

Zalejte teplým zeleninovým vývarom, prikryte pokrievkou a uvarte domäkka. Odstavte z ohňa, pridajte topený syr, kyslú smotanu a polievku rozmixujte. Podľa chutí osoľte, okoreňte a pridajte nasekaný kôpor.

 krok

Každú porciu polievky na tanieri posypte strúhaným údeným syrom a pokvapkajte lyžičkou tekvicového oleja.

Kategórie