Vajcia rozšľaháme vo&nbsp;väčšej miske. V hrnci dáme variť mlieko a&nbsp;do mierne vriaceho prilejeme rozšľahané vajcia.

Ochutíme vegetou, prípadne podľa chuti inými koreninami a&nbsp;bylinkami. Vajcia s&nbsp;mliekom varíme za stáleho miešania, kým zmes nestuhne.

Stuhnutú zmes preložíme na&nbsp;čistú gázu alebo priepustnú látku, stočíme a&nbsp;vyžmýkame do&nbsp;prázdnej nádoby tak, aby vznikla tuhá hrudka.

Zviazaný uzlík necháme niekoľko hodín odkvapkávať a&nbsp;chladnúť, až potom gázu odstránime. Syrek podávame s&nbsp;vareným údeným mäsom, údenou šunkou, so&nbsp;zeleninou a&nbsp;s nastrúhaným chrenom.

Syrek

Výber pre vás