Postup

 krok

Cuketu očistite a nastrúhajte na jemno.

 krok

V miske vymiešajte do peny vajcia s práškovým cukrom. Pridajte nastrúhanú cuketu, múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, mletú škoricu a olej. Dobre premiešajte.

 krok

Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 25-30 minút v rúre vyhriatej na 170 °C. 

 krok

Vychladnutý koláč potrite marhuľovým džemom a posypte strúhaným kokosom.