Postup

 krok

Do hrnca dáme 2 lyžice oleja a nadrobno pokrájanú salámu. Opekáme asi 5 minút a potom pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a zeler. Zakryjeme pokrievkou a necháme dusiť na miernom ohni 15 minút. Potom pridáme umytý a nakrájaný špenát, paradajky, scedený cícer, kurací vývar a varíme ešte 10 minút.

 krok

Asi dve naberačky polievky odoberieme, rozmixujeme ponorným mixérom a vrátime späť do hrnca Ochutíme soľou a mletým korením. Polievku odstavíme z ohňa a primiešame na malé kúsky nakrájanú šunku. 

 krok

Servírujeme v miskách alebo v hlbokých tanieroch ozdobené nakrájaným alebo strúhaným vajcom a pokvapkané olivovým olejom. Podávame s opečeným chlebom.