Postup

 krok

Cukor vymiešajte so žĺtkami, s roztopeným maslom, mliekom, kypriacim práškom a preosiatou múkou. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 20 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

 krok

Počas pečenia vyšľahajte sneh z 5 bielkov. Počas šľahania pridajte cukor a citrónovú šťavu. 

 krok

Na upečené teplé cesto rozotrite džem. Natrite snehom a vložte naspäť do rúry. Pri teplote 180 °C pečte ďalších 7 minút, kým sneh nebude na povrchu zlatistý.