Pistácie najemno nasekajte. Vajcia rozklepnite do&nbsp;väčšej misy, pridajte 120&nbsp;g cukru, nastrúhanú citrónovú kôru a&nbsp;štipku soli. Ručným mixérom šľahajte 10&nbsp;minút, až vznikne hustý krém. Múku s&nbsp;kypriacim práškom v&nbsp;niekoľkých dávkach preosejte na&nbsp;vajcový krém a&nbsp;spolu s&nbsp;nasekanými pistáciami metličkou zašľahajte.

Rúru predhrejte na&nbsp;190&nbsp;stupňov Celzia. Cesto rozotrite na&nbsp;plech vystlaný papierom na&nbsp;pečenie. Vložte do&nbsp;vyhriatej rúry a&nbsp;na&nbsp;2.&nbsp;mriežke odspodu pečte 7&nbsp;až 8&nbsp;minút. Upečený piškótový plát by mal byť zlatožltý a&nbsp;na&nbsp;dotyk pružný. Upečenú piškótu hneď vyklopte na&nbsp;čistú utierku posypanú tenkou vrstvou cukru.

Opatrne stiahnite papier, piškótu otočte a&nbsp;spolu s&nbsp;utierkou zrolujte. Nechajte vychladnúť. 400&nbsp;g jahôd umyte, očistite a&nbsp;pokrájajte na&nbsp;kúsky. Dobre vychladenú smotanu zmiešajte so&nbsp;stužovačom šľahačky vyšľahajte do&nbsp;polotuha. Oslaďte 40&nbsp;g práškového cukru a&nbsp;vyšľahajte dotuha. Cukrárenské vrecúško naplňte 3&nbsp;lyžicami šľahačky a&nbsp;odložte si ho na&nbsp;neskôr.

Piškótu rozviňte a&nbsp;nahrubo natrite zvyšnou šľahačkou, pritom po okrajoch cesta nechajte voľný dvojcentimetrový okraj. Na&nbsp;šľahačku rovnomerne poukladajte pokrájané jahody. Piškótu opäť zviňte. Pomocou cukrárenského vrecúška naplneného šľahačkou roládu ozdobte malými bodkami a&nbsp;odložte na&nbsp;pol hodiny do&nbsp;chladu. Zvyšné jahody prekrojte a&nbsp;dozdobte nimi povrch rolády.

Smelo ju upečte aj cez týždeň: JAHODOVÁ ROLÁDA svieža ako májový bozk

Plus TV

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Výber pre vás