Postup

 krok

Rúru zohrejte na 170 °C a formičky vymažte maslom.

 krok

Do hrnčeka dajte zohriať mlieko s cukrom, celou škoricou, klinčekmi a so štipkou soli. Potom ho preceďte a zalejte ním kuskus v mise. Dobre premiešajte, misu zakryte a kuskus nechajte 10 minút popiť.

 krok

Napučaný kuskus pomiešajte vidličkou. Žĺtky so smotanou prešľahajte a pridajte do kuskusu. Zo zvyšných bielkov vyšľahajte pevný sneh a takisto ho vmiešajte do kuskusovej zmesi. Nakoniec pridajte nakrájané broskyne a hotovou zmesou naplňte formičky. Navrch poukladajte ďalšie broskyne, ak chcete.

 krok

Pečte 30 minút, kým povrch nákypu nebude jemne zlatistý. Podávajte ho teplý, ozdobený opraženými nasekanými mandľami.