Oddeľte žĺtky a&nbsp;bielky. Z&nbsp;bielkov a&nbsp;zo&nbsp;štipky soli vyšľahajte sneh. Žĺtky vymiešajte s&nbsp;cukrom, postupne pridávajte kôru a&nbsp;šťavu z&nbsp;citrónov aj vodu. Primiešajte (tiež postupne) suché ingrediencie &ndash; mleté mandle a&nbsp;kypriaci prášok. Nakoniec opatrne zapracujte sneh.

Cesto vylejte do&nbsp;dvoch tortových foriem s&nbsp;priemerom 18&nbsp;cm (alebo do&nbsp;jednej 26&nbsp;cm formy &ndash; torta bude trošku nižšia, ale väčšia), vystlaných papierom na&nbsp;pečenie.

Pečte v&nbsp;rúre vyhriatej na&nbsp;175&nbsp;&deg;C približne 45&nbsp;minút. Čas pečenia sa môže líšiť od&nbsp;formy, ktorú použijete. Korpus k&nbsp;záveru pečenia priebežne kontrolujte špáradlom. Ak je po pichnutí do&nbsp;korpusu špáradlo suché, je hotový. Ak sa cesto trochu lepí, pečte ešte niekoľko minút. Upečené korpusy nechajte vychladnúť a&nbsp;prekrojte na&nbsp;jednu alebo dve časti.

Vo veľkej mise mixérom na&nbsp;najvyššej rýchlosti vyšľahajte tvaroh, smotanovú nátierku, smotanu na&nbsp;šľahanie, vanilku, cukor a&nbsp;stužovač, až kým krém nemá hustú konzistenciu.

Primiešajte citrónovú kôru a&nbsp;asi štvrtinu krému odoberte. Do&nbsp;tejto časti primiešajte 2&nbsp;lyžice džemu prepasírovaného cez sitko, aby v&nbsp;kréme neboli kúsky ovocia. Džem zafarbí krém na&nbsp;ružovo (pre intenzívnejšiu farbu môžete pridať aj kvapku potravinárskej farby).

Na spodnú časť každého korpusu natrite džem a&nbsp;vrstvu krému. Z&nbsp;vonkajšej strany potrite tortu odspodu ružovým krémom a&nbsp;postupne pridajte zvyšný biely krém. Vytvoríte tak pekný ombré efekt. Nakoniec tortu ozdobte čerstvým ovocím a&nbsp;mätou.

Sezónne maškrtenie: Čerešňovo-mandľová TORTA S TVAROHOVÝM KRÉMOM skrášli váš deň

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás