Postup

 krok

Lístkové cesto rozdelíme na dve časti a na doske ich rozvaľkáme na hrúbku asi 1 mm.

 krok

Polovicu rozvaľkaného cesta cesta posypeme strúhankou a pripravenými čerešňami. 3 finty na odkôstkovanie čerešní 

 krok

Za postupného pridávanie cukru vyšľaháme z bielkov tuhý sneh. Čo so zvyšnými žĺtkami 

 krok

Polovicu snehu rozotrieme na čerešne a posypeme vanilínovým cukrom a mletými orechmi.

 krok

Štrúdľu stočíme a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Takto pripravíme aj druhý závin.

 krok

Naplnené záviny vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 30 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.