Múku preosejte do misy. V hrnčeku zohrejte mlieko, pridajte rozdrobené droždie, 1 lyžičku z preosiatej múky a cukor. Nechajte vzísť kvások.

 Kvások prelejte k múke. Pridajte štipku soli a vareškou mieste, kým sa cesto nebu- de odlepovať od misy. Potom ho prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 45 minút.

Vykysnuté cesto rozdeľte na dve časti. Každú vyvaľkajte na pomúčenej doske na veľkosť plechu. Plechy vymastite a preložte do nich vyvaľkané cestá. Rozložte na ne rozpolené slivky bez kôstok, posypte ich škoricou a cukrom. Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C 25-30 minút.