Očistenú mrkvu najemno postrúhame. Celé vajcia vyšľaháme s práškovým a vanilínovým cukrom a s medom. Prilejeme olej, smotanu, postupne pridáme preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom, pomarančovú kôru a nakoniec zapracujeme postrúhanú mrkvu.

Cesto dáme do vymastenej, strúhankou vysypanej bábovkovej formy a vo vyhriatej rúre upečieme pri 180 stupňoch Celzia. Vychladnutú bábovku posypeme práškovým cukrom a pokrájame.