Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

Nadrobno pokrájanú šalotku speníme v&nbsp;panvici na&nbsp;oleji spolu s&nbsp;plátkami cesnaku. Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme, ochutíme mletou rascou, korením na&nbsp;mleté mäso a&nbsp;za stáleho miešania opečieme do&nbsp;mäkka. Dáme preč z&nbsp;ohňa, posypeme petržlenovou vňaťou a&nbsp;necháme vychladnúť.&nbsp;

Scedenú kyslú kapustu dáme do&nbsp;panvice, na&nbsp;troche oleja ju opečieme a&nbsp;chvíľu podusíme. Posypeme petržlenovou vňaťou a&nbsp;premiešame.&nbsp;

Vychladnuté zemiaky najemno postrúhame. Osolíme, prisypeme toľko hrubej múky, aby sme vypracovali tuhšie nelepivé cesto. Cesto rozvaľkáme na&nbsp;pomúčenej doske a&nbsp;pomocou formičky vykrojíme kolieska.

Na polovicu každého kolieska dáme plnku, preložíme ho napoly a&nbsp;konce cesta k sebe pritlačíme. Pirohy uvaríme v&nbsp;slanej vode.&nbsp;

Olej ochutíme sušeným cesnakom. Uvarené pirohy vyberieme a&nbsp;pokvapkáme ochuteným olejom. Podávame s&nbsp;dusenou kapustou.

Zemiakové PIROHY si vychutnajte na slano s mäsovou plnkou

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Výber pre vás