1. Dobre jedlo
2. Recepty

PREKLADANCE, oškvarkové ROŽTEKY či cesnakové ULITY: 5 skvelých SLANÝCH receptov

CESNAKOVÉ ULITY S PISTÁCIAMI

10 porcií, 30 minút + kysnutie

Na cesto:

• 600 g špaldovej múky
• 2 žĺtky
• 1 sušené droždie
• 2 lyžičky soli
• 200 ml oleja
• 300 ml teplého mlieka

Na plnku:

• 3 zemiaky uvarené v šupke
• 200 g tuku
• 1 hlávku cesnaku
• 1 lyžičku mletej papriky
• 1 lyžičku soli
• 1 vajce na potretie
• 100 g slaných sekaných pistácií

POSTUP:

1. Suroviny na cesto dohladka vymieste a nechajte kysnúť 30 minút.
2. Zemiaky na jemno postrúhajte, pridajte zmäknutý tuk, soľ, papriku, pretlačený cesnak a všetko spolu vymiešajte. Cesto rozdeľte na 3 časti a spravte bochníky.
3. Každý bochník rozvaľkajte, natrite jednou tretinou plnky, zrolujte a krájajte na šírku asi 2,5 cm.
4. Poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajcom a posypte pistáciami. Nechajte ešte 20 minút kysnúť a pečte pri teplote 180 °C asi 20 minút.