Cibuľu ošúpeme a&nbsp;nadrobno pokrájame. Spolu s&nbsp;mrazenou zeleninovou zmesou nasypeme na&nbsp;dno uzatvárateľného pekáča.

Hovädzie mäso umyjeme, osušíme papierovou utierkou, zo&nbsp;všetkých strán osolíme a&nbsp;položíme na&nbsp;zeleninu. Pekáč zakryjeme alobalom a&nbsp;ešte uzavrieme vrchnákom.

Rúru nastavíme na&nbsp;teplotu 100 °C. Do spodnej časti vložíme pekáč s&nbsp;mäsom a&nbsp;necháme ho tam minimálne 6 hodín.

Po 6 hodinách pobytu v&nbsp;rúre mäso skontrolujeme. Ak je už mäkké, môžeme s&nbsp;jeho prípravou skončiť. Ak ešte potrebuje nejaký čas, doprajeme mu ešte 2 až 3 hodiny v&nbsp;rúre.

Hotové mäkké hovädzie mäso vyberieme z&nbsp;pekáča do&nbsp;misy, zakryjeme alobalom a&nbsp;vložíme späť do&nbsp;vypnutej rúry, aby nevychladlo, kým budeme pripravovať omáčku.

Obsah pekáča opatrne prelejeme do&nbsp;hrnca a&nbsp;ponorným mixérom rozmixujeme. Prilejeme smotanu a&nbsp;na miernej teplote asi 5 minút povaríme, aby omáčka zhustla. Podľa potreby omáčku ochutíme soľou, čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou, prípadne trochou cukru. Do omáčky vrátime späť mäso. Sviečkovú podávame s&nbsp;knedľou.

Pomaly pečená HOVÄDZIA SVIEČKOVÁ: Urobí sa celkom sama!

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás