Postup

 krok

V hrnci rozohrejte maslo s olivovým olejom. Zeleninu očistite, nakrájajte a opečte. Ochuťte cukrom, soľou a bielym korením. Zalejte vývarom a varte, kým zelenina nezmäkne.

 krok

Asi polovicu polievky krátko rozmixujte ponorným mixérom, ale nie celkom na hladko. Pridajte nerozmixovanú zvyšnú polievku a premiešajte.

 krok

Polievku podávajte ozdobenú kôpkou smotany, kúskami čerstvého póru a s opečeným špaldovým chlebom.

Kategórie