Postup

 krok

Šampiňóny pokrájajte a opečte v panvici na oleji. Odoberte asi 30 g opečených šampiňónov a nadrobno ich pokrájajte. Ostatné odložte na teplé miesto. Rožky nakrájajte na malé kocky, pokvapkajte mliekom a nechajte pár minút postáť.

 krok

K rožkom pridajte nastrúhaný syr, nadrobno pokrájané uvarené vajce a jedno surové vajce. Osoľte, okoreňte, pridajte vegetu, nasekané bylinky a pokrájané šampiňóny. Zmes dobre premiešajte.

 krok

Cuketu aj so šupkou umyte, osušte a pokrájajte na tenké plátky. Dva plátky cukety uložte po dĺžke tak, aby sa jednou stranou prekrývali. Na plátky natrite plnku, opatrne stočte a konce spojte špáradlom.

 krok

Naplnené plátky uložte do vymastenej zapekacej misy, pokvapkajte olejom a v rúre vyhriatej na 190 °C prudko, ale krátko zapečte. Podávajte so zvyšnými opečenými šampiňónmi a so šalátom.